糖尿病奮闘記

  

こんばんは

今日は、午後から『女子会ランチ』・・・おっと多分、婦人会の方かな？？（すみません）・・・楽しいひとときを過ごしました
私の尊敬する方との久しぶりの再会でした
多分、私の人生で凄く影響を受けた人の一人・・・そして、今回の幹事さんもいつもの素肌美人さん・・・本当にいつもありがとう・・・
次はいつかな？？・・・心の充電完了！！

そして、娘ちゃんたちは姉夫婦たちと『ハーモニーランド』へ・・・
こちらも大学生の姪っ子や同級生の甥っ子と楽しく過ごしたようです・・・全く予定していなかったので・・・・・・娘ちゃんたちも凄く喜んでいました。

そして、日曜日の夕食は

煮込みハンバーグ・・・

 
ソースはいろいろ入れてなんか凄くいい感じのが出来て自分でびっくり・・・ハンバーグは塩麹の味付けのみなのにこれまたびっくり・・・椎茸もにんにくスライスでじっくりソテーして、菜の花もおひたしにして・・・うん、うん・・・納得のものになりました・・・感動

 
にらとシーチキン・・・

 
豆腐サラダ・・・

 
昨日の塩麹で漬け込んだ胸肉を焼いた残り・・・でお出汁とったこちらも優しいうまみ・・・

 
あ～～今日は満足です・・・満腹です・・・ごちそうさまです

山形食パン・・・（塩麹入り）

先日のチョコカスタードのくるくるパンにも塩麹入れましたが、いつもよりもしっとり感が凄くて、今回は山形食パンでお試し・・・

強力粉（キタノカオリ）・・・・・２５０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
塩麹・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１４ｇ
バター（低水分）・・・・・・・・・１５ｇ
ドライイースト・・・・・・・・・・・・・４ｇ

こちらで仕込みました・・・１次発酵の後はかなりのやわらかさで・・・扱いにくい生地です・・・
２次発酵も普段の半分５０分で、２倍の大きさに膨らみました・・・
そして、焼きに入りました１８０℃、２７分

 
凄い膨らみ・・・次はイースト少なめにしてみます

 
果たして・・・お味は・・・？？・・・明日の朝食ドキドキ

まだまだ、肌寒い３月・・・春休みの目標！！・・・お家の断・捨・離・・・旦那さんにも宣言したら『俺の部屋のは全部いるやつだから・・・』とびくびくしながら訴えてました・・・そんな旦那さんは今日、久しぶりにカットへ・・・いつもの所へ・・・男前にしてもらって来ました。
そして、帰って来てから『フランソワさんにメールしといて・・・いい感じだよ～～って』すみません・・・この場を借りてお伝えします・・・いつもフランソワさんのお兄様にはお世話になっています・・・（ペコリ）
それでは夕飯のお片付けして、ゆっくりお風呂に入って疲れをとって明日に備えます・・・今日一日に感謝して・・・おやすみなさい