糖尿病奮闘記

  

おはようございます╰(*´︶`*)╯♡

今日は明日卒業式ののりちゃん登校日です。
夕方までということでお弁当も作りました。



朝からご飯も炊きました



久しぶりのわっぱ

そして朝食は



ブリオッシュ



バターの香りがたまらないブリオッシュ

おやつに



グラノーラクッキーも焼きました


我が家は朝食はパンなのでご飯は基本夜に炊きます。炊飯器は随分前に片付けました。今はSTAUBのお鍋で炊いてます。蒸らし時間入れても20分程で炊けるしご飯も更に甘く感じます。

残りはラップに包んで冷凍します❤︎  

こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

昨日はゆうさんのリクエストで久しぶりにこちらを作りました



にんにくと唐辛子のみのペペロンチーノ



春キャベツのスープとペペロンチーノが凄く合って



お腹いっぱい！！果物もみんな甘かった〜〜❤︎

そしておやつに



タルトを焼きました



キャラメルクリーム作ってナッツ類を絡めて



アマンディーヌを入れて



キャラメルナッツ乗せて



焼きました！
メッチャ美味しい〜〜❤︎❤︎
タルトカップは市販の物を使ったので簡単に出来ます。近いうちにまた作りたい❤︎

  

おはようございます╰(*´︶`*)╯♡

やっぱり今朝も寒いですね、

昨夜は頂いたしじみを使ってしじみご飯を炊きました



しじみのお出汁をたっぷり入れたしじみご飯、贅沢なご飯でした



そして、鶏胸肉の唐揚げ、片栗粉でカラッと！



お豆腐の味噌汁にもたっぷり野菜入れて、しじみに感謝しながらご馳走さまでした

今朝は



全粒粉入りのくるみパン、大好きなパンです



我が家の庭の梅の木にもお花が咲き始めました

毎年、あっという間に咲いてあっという間に散ってしまう梅の花、今年はゆっくり眺めたいと思います❤︎  

おはようございます╰(*´︶`*)╯♡

昨日登校日だったのりちゃん、学校に忘れ物して今朝も学校へ、はい、私が連れて行きました！

そんな今朝の朝食はこちらです



チョコたっぷり入れました



発酵にはシャワーキャップが大活躍です！



うわ〜❤︎



ふわふわチョコのちぎりパン

実は焼きたて我慢できずに昨日ちょっと食べたので今朝はちぎりパンと久しぶりに仕込んだパンケーキの朝食でした。パンケーキもモチモチでこちらもグ〜〜！！

朝から元気モリモリ

昨夜は頂いたしじみを贅沢に使った



しじみ汁、揚げ出し豆腐、ひじきの煮物と和食の夕飯
しじみ汁美味しい〜〜❤︎


さあ、週末も楽しみます❤︎❤︎  

おはようございます╰(*´︶`*)╯♡

今日は高校仮卒後初めての登校日です。久しぶりに制服着たのりちゃん、元気にお友だちと登校しました。

そんな今朝のパンは



シナモンロール



今回は生地にアーモンドプードル入れてます



巻き込む時に発酵バターを溶かして塗ってます



冷めてからこちらも久しぶりのアイシング
いつもよりリッチなシナモンロールになりました。
かなりのボリュームですが、次女はしっかり2個たべました(*☻-☻*)

そして昨夜は



鶏のさっぱり煮、今回はれんこん入り



モチモチの団子入りスープと一緒に！！


今朝もまだまだ寒いですね、来週はのりちゃんとゆうさん2人の卒業式です。
みんなよく頑張りました！  

おはようございます╰(*´︶`*)╯♡

昨夜は凄い風と雨でしたね、朝、曇り空でしたが風も落ち着き安心しました。

昨日は朝から忙しい1日でしたが、夕飯は前日に仕込んでいたこちらでした



肉じゃがコロッケ



ソースなしで食べる肉じゃがコロッケ〜美味しい〜❤︎

そして今朝は



昨日の夜に焼き上がった、プチフランスと



いちごのチョコシフォン

庭の梅の木にちらほらとお花が咲いてます。
お花の力って凄い！
今年も幸せをありがとう❤︎  

こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

今日は病院受診の日でした。
心配していたお天気もなんとか持ちこたえ濡れる事なく受診終了しました。

そんな朝はちょっとバタバタしましまが、しっかり食べて行きました！



やっぱりみんなが大好きメロンパン❤︎



クッキー生地がなくなったので、また仕込んでおこう！これがあるとメロンパン作りが本当に楽❤︎

そして、昨日は



チョコシフォンを焼いて



いちごをトッピング



生クリームもちょっと入れてます


さっき食べたけどラムダーク入りのシロップが生地に染み込んで美味しい〜〜

今日は夕方からパンを仕込んでます(*☻-☻*)  

おはようございます╰(*´︶`*)╯♡

昨日ロールパンがあまりにも美味しく感じてまたまた焼きました。



今回は250gの粉を12分割



う〜〜いい香り〜❤︎

本当は今日も仕込みたいけど、ぐっと我慢！
飽きのこないロールパン
次はこれでサンドかな？



こちらは先日の夕飯

鶏手羽の甘辛炒め


いちごの季節はテンション更に上がります。
昨日は寒天使ってのりちゃんがデザート作ってました。
  

おはようございます╰(*´︶`*)╯♡

朝から雨ですね、

実は今朝からのりちゃんと朝のウォーキングを始めました！
まだ、今日が1回目、初日です。

約20分ですが、気持ちいいですね、

そんなウォーキング後にいただいた朝食は昨日焼いたロールパン



250gの粉で10個、



難しい〜やっぱり難しい〜〜
ロールパン形成

練習あるのみ！

今週も1日1日楽しみます(*☻-☻*)  

おはようございます╰(*´︶`*)╯♡

今朝は娘たちはお休みですが、いつも通りの早起き

昨日はなんとゆうさんがこれ作りたいんだけど〜って

見るとなんとも可愛らしいではないですか！

口は出すけど手は出さないよ！と私から言われましたが、
ゆうさんが全て自分で作りました！

アドバイスはかなりしましたが、

完成品



アンパンマンクッキーの出来上がり



色んな表情がかわいい〜〜



普段全くお菓子作りに興味ないゆうさんが作った



アンパンクッキー

前回のプーさんのスイートポテトと言い表情書かせたらピカイチのゆうさん！

次作るのはいつかな？