糖尿病奮闘記

こんばんは

今日は午後から簡単におうちのお掃除してから、まったり～・・・と過ごしました。

疲れてないと思っていたけど、やっぱり家に帰ると落ち着きます・・・娘たちや旦那さんもそうあって欲しいから、出来るだけ気持のいいおうち目指して頑張ってます・・・

今夜は一日遅れでこちらです・・・

今夜はカレーライス・・・

昨日作るはずだったカレーライス・・・

野菜とハムのコンソメスープとたっぷりサラダ・・・

のりちゃんと旦那さん待ってたけど、限界でゆうさんとお先にいただきました・・・

パンはこちら・・・

ねじりパン・・・

今回はシンプルないつもの生地をねじってみました・・・

おやつはこちら・・・

コーヒーゼリー・・・

ゆうさん食べれないので4個・・・食べる時に生クリーム入れて出来上がり・・・

先週末に買った道の駅のお野菜、果物たちもほとんど使い切りました・・・明日は仕事なので日曜日は頑張って早起きして、新鮮野菜に果物をゲット！！したいと思います・・・

今日のお弁当1/30

本日、チョコスコーン付きのお弁当・・・

ゆうさん、『ママ～これ一人何個？？』って聞いて来て『何個でもいいよ～・・・』って言うとお弁当作ってる間にペロリと3個食べて学校へ・・・結構ボリュームあるんだけど、朝から凄い食欲！！・・・私もだけどね・・・それでは行ってきます～・・・

こんばんは

寒いですね・・・最近、暖かい日が続いてたので改めて冬を実感しています・・・

今夜はカレーの予定でしたがルーを買ってないことに気がついて、予定変更です。

使いかけのマカロニがあったので、超久しぶりにマカロニサラダを作りました。我が家の食卓は滅多にマヨネーズが登場しません、のりちゃんが駄目なんです。なので、気がついたらマヨネーズを使ったお料理のメニューが少なくなっていて、でも、ポテトサラダやマカロニサラダの時は、マヨネーズを入れる前にのりちゃんのだけ取っておいてからマヨネーズを入れます。旦那さんはマヨラーだから普段からたっぷり使いたいと思いけど、だめよ～だめだめ・・・若い時みたいに使ったらだめですよ～・・・

それでは今夜の夕飯はこちら・・・

マカロニサラダと鶏胸肉のソテー・・・

久しぶりのマカロニサラダ・・・ハムたっぷり入ってますよ～・・・

ガラムマサラ・塩・こしょう・・・仕上げにお醤油でこんがり・・・

最近、食卓の中央に果物を置くのがお気に入り・・・なんか癒される～・・・ごちそうさまでした・・・

そして、明日の朝食用にこちら～・・・

チョコスコーン・・・

アメリカンクリームミックス粉とドルチェ・・お砂糖なしだけど、たっぷりのチョコ（ガーナミルク）で飽きのこない美味しさ、とにかくみんなが大好きなチョコスコーン・・・

今日の家事は全て終了！！いつもより早いから嬉しい～・・・明日は午後からお休みだけど寒さに備え、ストーブに癒されたいと思います・・・

今日のお弁当1/29

ハンバーグをチンして気がついた・・・椎茸のパン粉焼きがあったことを・・・

ビーフンの量を少なめにして、ボリュームたっぷりのお弁当の完成！！

やっぱり、寒い・・・今日は残り勤務、夕方まで頑張ります～・・・

こんばんは

今日は早出、ありがたいことに定時で帰ってこれました。

今夜は肩こりも大分良くて、ゆうさんも塾の日なので夕飯は遅め・・・ゆっくり準備に取り掛かりました。

まずは・・・今日のパン・・・

チョコの折り込みパン・・・オレオ入り

チョコシートが届いたので・・・ヘタッピーな折り込みにオレオクッキーを入れて・・・オーブンへＧＯ！！

夕飯準備中に焼き上がりました・・・

どんな味かな？？・・・美味しいかな？？・・・

今回は一つずつ袋に入れて明日のために待機中！！・・・

そして、今夜はこちら・・・

ビーフンと椎茸のパン粉焼き・・・

旦那さんの好物のビーフンと肉厚椎茸にパン粉・お豆腐・太白ゴマ油、マジックソルト入れてグリル焼き・・・

今夜は八朔、キウイ、いちご・・・み～んな甘かった～・・・

ワンプレートに全て乗せて、思ったよりボリュームあってお腹が苦しい～・・・ごちそうさまでした・・・

明日は残り勤務、天気予報は午後から雨・・・寒いんだろうな～・・・明日はどんなパンを焼こうかな？？・・・それではお風呂で疲れを取ってきます～・・・

今日のお弁当1/28

本日、私だけのお弁当・・・のりちゃんは調理実習・・・

ちゃんと起きれました・・・ほっ・・・行ってきます～・・・

こんばんは

今日はついに肩こりピークで、辛かった～・・・最近、肩こりの回数増えたみたい・・・でも、今日は職場のＡちゃんのゴッドハンドのおかげで生き返った～・・・ありがとう・・・Ａちゃんの手・・・

そんな今夜のメニューはこちら・・・

ミルフィーユとんかつ

ホウレンソウをしっかり50℃で洗ってペッパービーフを乗せて・・ミルフィーユとんかつには大葉をはさんでいます・・・

買い忘れていたお味噌をようやく買ってきたので久しぶりのお味噌汁・・・ボリュームありそであっさりたいらげた今夜の夕飯・・・ごちそうさまでした・・・

そして、昨日焼けた白パン・・・

ココナッツオイル入り白パン・・・

こんな感じに焼き上がりました・・・味の違いは？？・・・よくわかりませんでした・・・

そして、今夜の山食・・・

ココナッツオイル入り山食・・・

さて、お味はどうかな？？・・・膨らみはバターの方がいいかな？？・・・まだまだ実験中！！

明日は早出、天気予報は久しぶりに寒いみたいです・・・朝起きれるかな？？・・・山食楽しみに起床します！！・・・

今日のお弁当1/27

本日、頭痛でお休みのゆうさんの分も入れて3個・・・

朝から3個、一気に作って仕事はお休み出来ないのでごめんね・・・と果物いっぱい準備してるよ～・・・

今日はちゃんと起きれました・・・良かった～・・・今日も頑張ろう～・・・

こんばんは

今朝は目覚まし時計が鳴ってもなかなか起きれなくて、次の瞬間30分経過していました・・・びっくりした～・・・

今日は先日届いたココナッツオイルを使ってパン作り・・・

ココナッツオイル・・・

ず～と気になっていたココナッツ・・・パウダーとオイル悩んでいたらいつの間にかテレビで取り上げられていて・・・オイルに決定！！

早速、今夜こちらを使ってパン仕込中・・・

そして、今夜の夕飯は・・・

親子丼・・・

シンプルなつゆだくの親子丼といろいろ入ったお汁・・・ほっけ・・・ごちそうさまでした・・・

只今、オーブンの中でパンが焼けています・・・シンプルな白パンに決定しました。今週はず～と日勤だけどパンいっぱい焼けるといいな～・・・今週もよろしくお願いします・・・

今日のお弁当1/26

今日はおかずいっぱい・・・

ママ、お弁当多すぎ～って言われそう・・・

今日はあいにくの雨・・・今日から土曜日まで日勤！！・・・行ってきます～・・・