糖尿病奮闘記

  

こんばんは

今朝は超～～びっくりなことが・・・・・・目覚ましなりませんでした・・・スマホの電源切れてました・・・かなり冷えました
早出勤務なので気合いを入れて早く寝たのに・・・・・・でも、なんとか間に合って良かった～・・・ほっ

そして今日は久しぶりの『ヒップホップ』のレッスン日です・・・
やっぱり体を動かすのって気持ちいい
ただ・・・出来ない自分が悔し～～やっぱり復習しなくては・・・

そして今夜はこちら

オムライスとカブの甘酢漬け

 
卵はふわとろ・・・けんちん汁は残り物オンパレードだけどうまかった～・・・ごちそうさまでした

 
カブとラディッシュの甘酢漬け・・・

明日は次女の生活発表会です。５年生は『太鼓』とっても見応えあります。ず～と楽しみにしていたけど、どうしてもお休みできないので・・・ぐっと我慢して明日は仕事です。でもどうしても見たくて幼なじみにビデオ撮影お願いしました。彼女は娘たちのピアノの先生であり、カメラマンでもあります。頼もし～い・・・そしてありがとう
夜はダンスの忘年会です今年は職場の忘年会は夜勤なので明日は飲むぞ～・・・ほどほどに・・・明日から１２月ですね。１年の締めくくりの月です。主婦は頑張るよ～・・・・・・
  

こんばんは

昨日のお昼に届きました・・・『ママパン』さんからの注文の品が・・・
『ぼっちゅんcafe』のあんこさんおすすめの『マルチグレイン（５穀）』です。ず～と欲しくてなかなか注文出来なかったんですがようやく『ポチッと』しました・・・。

注文のお品

 
他にもバター、強力粉、スキムミルク、イースト、そしてでっかいクリームチーズが届きました

 
こんな可愛い『ポストカード』が入ってました。『ママパンさん』いいですね

そして、夕方からマルチグレイン使ってシンプルなこちらを焼きました

マルチグレイン使ったシンプルパン

 
３００ｇマルチグレインは２０ｇ、２次発酵終了

 
１８０℃１３分・・・焼き上がりの香りが凄い～・・・

 
香ばしい～夕飯食べすぎて味見出来ないけど絶対美味しいと思う！！

 
ライムが香りに誘われてお座りして『く～ん』と泣いてます・・・

明日の朝食が楽しみです・・・今度はクリームチーズたっぷり入れて焼いてみよっと

チキンのうま塩ハム

 
３日前から仕込んでいたこちらのハムは材料費１５０円の鶏胸肉が、び～～くりするくらいしっとり美味しいハムに大変身です・・・


 
昨日の残りの『カブのスープ』も更に美味しくなっていました。どうしても食べたくてまたまた『白和え』ほうれん草を茹でて冷凍保存しているので簡単に作れます

 
ご飯はたっぷりのひじき、こちらには蒸し鶏入り

 
ラディッシュちょっと苦いけどアクセントになっていい感じ・・・ちょっと食べ過ぎたかな？？・・・ごちそうさまでした

明日は早出です。夜勤明けの早出は結構堪える今夜は早めに寝ます。嘔吐下痢が大流行していますのでみなさんお気を付け下さいね・・・  

こんにちは

バンズが焼けました～・・・
今回はバターの代わりにオリーブオイルにしてみました・・・３００ｇで出来上がりはこちら

バンズとミニ食パン

 
２次発酵終了！！・・・全部バンズにしようと思ったけどミニ食パンの型見て２個分を食パン用に・・・

 
豆乳塗って良い感じ・・・・・・

 
ミニ食パンも良い感じ・・・・・・

 
醤油麹？？それともオリーブオイル？？のおかげかな？？・・・ふわふわ感が半端ないよ～・・・この出来たてを食べてもらいたいな～・・・

いつもの夜勤の明け方の朝食（４時３０分）はメロンパンの代わりにバンズを持って行きます。夜は冷えるだろうな～・・・さっきカブのスープしっかりいただきました・・・美味しすぎて（すみません・いつもの自画自賛です）おかわりしました。体もポカポカ・・・それでは、夜勤頑張ってきま～す  

おはようございます

今日は夜勤入りです・・・お天気良くて朝から全力で活動中
まずはお掃除、洗濯済ませてからお買い物へ・・・・・・銀行にも行けたし、道の駅にも行けたし・・・得した気分・・・そして、久しぶりの『道の駅』はお野菜素敵すぎ～ってことで気付いたらこれだけ買っていました

道の駅でお買い物


 
これだけ買っても１０００円、新鮮さが凄い！！手前のねぎはとにかく太く一目惚れ・・・夕飯はシチューの予定でしたが変更してこちらにしました・・・

カブのスープ

 
白ねぎの白い部分を贅沢に使ってしんなりするまで炒めてからカブを入れてことこと煮込みます、味付けはコンソメ、白だし、お塩と作り置きの『蒸し鶏のスープ』をこちらも贅沢に入れて・・・仕上げにブレンダーでじゅっとして出来上がり美味しいに決まってるよね～って言いながらお味見しました・・・お野菜に感謝美味しかった～温まった～・・・

そして以前から気になっていたこちらを使ってデザート作り

みかんゼリー

 
植物性のゼリーの素です・・・ご飯を炊くときにも入れて見ました・・・艶出るかな～て思って・・・

 
シンプルだけど子供たちには好評のこちら

そして只今、バンズを仕込んでいます。メロンパンにしたかったけど時間がなかったのでシンプルパンに・・・午後からはちょっとペースゆっくり目でいきたいと思います。それにしてもこのお天気ありがたい～・・・  

こんばんは

最近なんか体が重いな～と思って体重計にのったら・・・・・・・やっぱり太ってました・・・。やばい・やばい・・・最近ストレスたまりすぎ～・・・・・・食べ過ぎ～・・・・・・反省して今夜は本当は鶏ミンチとレンコンのメンチカツの予定を蒸しバーグに変更しました。
もう一つの理由は残業で帰りが遅くなったからなんですけどね・・・

今夜はヘルシーバーグ

 
時間ないのに、れんこんと人参のきんぴら、白和え作りました・・・どっちもうまかった～

 
れんこん、鶏ミンチ、お豆腐のハンバーグ・・・甘醤油タレでいただきます

 
なめこのお汁を添えて・・・満腹なのにヘルシー～・・・ごちそうさまでした

ライム・・・

 
蒸し鶏美味しかった～・・・

明日は夜勤です・・・午前中にパン焼けたらいいな～・・・昨日久しぶりに『ママパンさん』で粉やバター注文しました。マルチグレインもとうとう注文しました～・・・肉まんも作りたいな～・・・そして金曜日はとうとう『関ジャニ∞』のコンサートチケットが届きます。
今年は嵐のコンサート３人とも全滅だったのでまだ立ち直れていないけど、関ジャニに癒してもらいます・・・どうか良い席でありますように・・・  

こんばんは

今日は寒いですね～・・・ぶるぶる・・・。冬到来ですね～・・・
風邪や嘔吐下痢も流行っているので、職場でのマスク生活が始まりました。
どうか健康で仕事出来ますように・・・

今日は合気道の練習日なのでパンを焼きたいところを『ぐっと我慢』してこちらを作りました。

チョコ蒸しパン・・・サツマイモ入り

 
なかなか出番のなかったルクルーゼの蒸し器・・・

 
半分以上はサツマイモ・・・明日の朝食用・・・味はどうかな？？・・・

京都のお土産

 
食べるの楽しみ～・・・

今週も始まりました・・・日曜日は娘たちの『合気道の検定試験』です・・・習い始めて５年目です・・・だんだん難しくなって来ているので大丈夫かな？？・・・今回はコンパルホールです・・・頑張ってね～・・・
今年も残すところ１ヶ月ちょっとです・・・主婦はやることいっぱいです・・・どんなに忙しくても健康じゃないとなにも出来ないのでしっかり食べて風邪が近づいて来れない体作り頑張ります～・・・  

こんばんは

昨日のイルミラクルの余韻に浸りながら・・・・・・今日は映画『綱引いちゃった』を観に行って来ました。
前回、『エイトレンジャー』を観に行った時の予告からず～と楽しみにしていた映画

大分万歳！！映画『綱引いちゃった』

 
井上真央ちゃんは『花より男子』の時から大好き・・・長女は既に原作読んでいて映画に望みました。私は全くの白紙・・・感動の場面では涙・・・・・・いろんな事が伝わって来て親子愛や人とのつながり・・・観に行って良かった・・・

 
お友だちのゆらちゃんも一緒に記念撮影・・・

今回ライムは車酔いするのでお留守晩・・・お土産のくまさんは既に大変な姿に・・・・・・

夕飯はこちら

 
たらと野菜の蒸しもの・・・

 
ちょっとスパイシーなキムチ鍋・・・

今日はカロリー気にせずこちらのパンを７時から仕込みました

シナモンシュガーとくるみのパン

 
クルミはから煎りしてからキャラメリーゼしてバットで冷やします・・・つまみ食いしたらうまい

 
シナモンシュガーふりかけてからキャラメリーゼしたクルミを敷き詰めてクルクル・・・

 
これから１次発酵４０分・・・

 
２次発酵終了後、溶き卵でつや出しして更に上からカラメルとろ～りとかけて１８０℃１５分、１７０℃にしてから８分・・・

 
 
１０時に焼き上がり・・・香りがマジやばい・・・明日の朝食用です・・・食べたい衝動をぐっと我慢してます・・・久しぶりに高カロリーパン焼いてなんかちょっとストレス発散出来たかな？？・・・後は味はどうかな？？・・・

久しぶりに土曜日、日曜日お出かけしてきました。長女はいろいろ我慢させていたので久しぶりにお出かけ出来てリフレッシュ出来たかな？？・・・
明日からまたお仕事頑張りま～す  

こんばんは

こんな夜中にブログアップしています・・・
今日は午前中はお仕事・・・旦那さんの検査日でもありました・・・ちょっとここで問題発生・・・気持ちがこんな感じになり・・・昨日小さな事にはくよくよしない！！って決心したところなのに・・・もうあきれています・・・しかし仕事は待ってくれず、こんな気持ちを抑えてなんとか頑張りました。
午後からは次女のダンスレッスン・・・今日も行きはゆらママさんにお願いしました・・・いつもありがとう
お昼ご飯食べること出来ました・・・。
そして私もレッスン場へ・・・今度の舞台で披露する『ラストクリスマス』踊りがすっごくかわいい～・・・。

そして、帰宅後・・・既に帰っていた旦那さんに爆発どか～んと・・・一発・・・でも、腹を立てる気力もなく・・・
ただ、今日は子供たちと約束していた事があったので気持ちを切り替えて・・・行って来ました・・・こちらへ

ハーモニーランド

 
夜のハーモニーランド久しぶり～で子供たちのテンション・・・

 
 
そして始まりました～イルミラクル・・・

イルミラクル・・・ヒップホップの先生が踊っているってのもあって始まる前からワクワクドキドキ・・・気持ちが本当にこんな感じだったのにステージの間は『夢』を見させてもらいました。ダンスの力を改めて実感しました。
こんなおばちゃんがこんな素敵な先生に教えてもらっていいのかしら？？・・・って思いながらも
来週の練習が楽しみだな～とか思いながら・・・気持ちがすっごく軽くなってました・・・本当にありがとうございました・・・。
イルミラクル・・・曲はすっごく懐かしくて若かった時を思い出しながら気分はお肌も気持ちもぷりぷりな２０代になっていました。
子供たちも親も楽しめますよ・・・

  

こんばんは

今日は休日出勤、なので長女の文化祭には行けず・・・お弁当作り頑張ります！！って言っておいて目が覚めて布団の中で『炊飯器の予約忘れてた』・・・と気付き飛び起きてすぐにスイッチＯＮしました・・・。
良かった～と思ったのもつかの間です・・・今度はお皿が割れて指切りました
寝ぼけてます・・・まだ目が覚めません・・・でもお弁当作ります・・・長女がカットバン貼ってくれました・・・しっかり止血してないままだったので、傷口から血が～・・・出てます・・・。
止まりません・・・お料理の邪魔になるのでナイロンのマスキングテープぐるぐるに巻き付けてお弁当作り続行！！・・・
小さい頃は『血が～・・・・』って凄く怖がっていたのに４５才・・・凄いです

無事にお弁当も出来上がり急いで自分の準備して出勤しました・・・おっとゴミ捨て～ゴミ捨て～って忘れずに～。。。ってちゃんとゴミも捨てました～・・・しかし、さっき気付きました。
今日は金曜日でした・・・我が家のゴミ捨て土曜日でした・・・・・・すみません。。。でも、もう既に何個かゴミ袋あったので全く気付きませんでした・・・。

そんな休日日勤も無事に終わり帰ってからも夕飯作り頑張りました～

鶏肉だんごのパスタ

 
５０℃洗いのお野菜、今夜はツナ入り・・・

 
しょうがドレッシングでいただきます・・・

 
鶏肉だんごのスープ入りの白菜たっぷりスープ

 
昨日の鶏肉だんごは沢山作っていたので半分残しておきました・・・鶏肉だんごいい味でてる～・・・

 
いただきま～す・・・

 
大人は黒胡椒ふりかけて・・・子供たちにも大好評！！鶏肉だんごは超おすすめです・・・レンコンと鶏ミンチの組み合わせばんざ～い・・・ごちそうさまでした

ぺこちゃん・・・

 
コンビニでも買えるようになってうれしい～・・・クリームが特に好き・・・

今日は本当にぼ～としてました・・・・・・こんな日もあるよね～って言いながら食後のデザート食べながら笑い飛ばしました。４５の扉を開けた途端にお肌の調子も体の調子も・・・えっって感じで更年期への入り口？？・・・と思う今日この頃です・・・
何事もくよくよしない！！精神で乗り越えます～・・・。

京都のお友だちからメールで『紅葉きれいだよ～』って・・・夜のライトアップされた清水寺もきれいなんですよ～・・・マンションからの景色今でも鮮明に覚えています。

さあ、お風呂に入って今日の疲れを取ってきます・・・明日もお仕事頑張ります  

こんばんは

今日は木曜日！！家族揃って夕飯食べれるから『寄せ鍋』にしました。
材料も奮発したよ～・・・・・・冷蔵庫が空っぽになったのでお買い物に行って来ました。
なんか材料無駄なく使い切った時の達成感はいいですね・・・

食材にいつも話しかけている私はちょっと変？？（いつもありがと～って）・・・食材だけでなく仕事場でも色んなものに『ありがとう』・・・って心の中で感謝しています。

特に神経使う職場では何があっても慌てないように常に平常心でいるためにも日頃からの努力は必要不可欠・・・医療器具に向かってよろしくね！！ありがとう！！・・・って丁寧に扱います。

人にも物にも感謝する気持ち大切に思う気持ち・・・娘たちにも教えていってるつもりだけど・・・どうかな？？・・・

そんな感謝の食材いっぱい集まった今夜の夕飯は豪華ですよ～・・・って準備していたら旦那さんから『急に残業』のメールが
申し訳ありませんがお先にいただきました

寄せ鍋・・・鶏肉団子最高！！

 
たらも入ってるよ～・・・じゃがぽうも入ってるよ～・・・

 
手前の物体は・・・鶏肉団子・・・蒸したレンコン入り・・・味付けは（中華味・醤油・お塩・しょうが・パルスイート・ごま油）

 
出来たよ～・・・

 
『ママ～この肉団子美味しい～・・・』って言ってもらって私も一口食べて・・・『レンコンがうまっ』って感じで・・・あったまったよ～・・・寄せ鍋・・・ごちそうさまでした

クレープ・・・チョコバナナ

 
初めて作った『チョコバナナ』のクレープ・・・家でクレープもいいですね・・・

夕飯の準備も出来てさあお風呂！！って思ったら『ボイラーの灯油が切れていて・・・』・・・いつもは旦那さんの担当の灯油ですが、残業でいないので長女と一緒に買いに行きました重いので長女が持ってくれて２人で協力してタンクに入れて・・・空だきしていたからリセットしてなんとか今夜もお風呂に入ることが出来ます。・・・明日は休日日勤です。長女の文化祭は今回も欠席ですでも、長女が『大丈夫だよ～来年は来てね！！』って・・・母はお弁当頑張るよ！！