糖尿病奮闘記

  

こんにちは

２日ブログお休みしてしまいました・・・８月から次女ちゃんがダンスを始めて自分もヒップホップを始めて全く余裕のない生活が続きまして、でも始めたからには途中で投げ出すのは嫌で・・・いろんな事考えていたらはたして・・・自分のブログっていったい何なんだろう？？・・・と考えてしまって、・・・

きっかけは旦那さんの糖尿病の治療開始・・・
専門分野の私には負担でしかなくて、考えれば考えるほどお先真っ暗で、それでも決心して一緒に頑張ろうねと声をかけた旦那さんからも『なんで○○さんが頑張るの？？』と、なんとも残念な言葉しかなくて・・・
そんなときに
自分が『糖尿病教室』で患者さん家族、本人に言っている言葉を思い出して

少しでもお自分の作った食事が誰かの役に立てればな？？・・・と始めた訳で・・・

楽しく食事作りをしているつもりだったけどやっぱり無理している所もあったようで・・・ちょっと立ち止まった次第でして・・・
でも、立ち止まることも時には必要だと思うし、先に進むためのステップだと思ってます。

元気をもらったのはまたしても大好きな『ぼっちゅんcafe』のあんこさんのブログで・・・
どこかであなたのブログが誰かの元気になってますよ・・・と・・・私に言われた訳じゃないけど、この間も凹みきっていたときに、びっくりするくらいどんぴしゃな言葉があって・・・もう、感動で勝手に心の友と呼んでますが年も同じだしなんかすっごく運命感じました。

そんな訳でちょっと立ち止まった私のブログですが、また無理せずぼちぼち綴っていきたいと思います

金曜日の夕飯

オムライスはとろとろ卵だよ～・・・あおさ入りのスープは昆布出し、白だしと和風味・・・

日曜日の朝食

 
ビタントニオで焼くよ・・・生地には卵入れずにホットケーキミックス+片栗粉入り、片栗粉入れるときは少し油引かないとくっつきます・・・こっちの方がより買った鯛焼きの味になります・・・今回もぎゅうひとあんこ入り・・・さあ、焼くよ～

 
焼いても焼いても食べるよ・・・合計１０匹、鯛焼きの出来上がり～

台風の準備で長女ちゃんは家中の雨戸を閉めてくれていました。体はちっちぃけど成長してますね・・・今日で９月も終わり、明日から１０月ですね。６日は次女ちゃんの運動会です。気持ちだけは母も１００ｍ走りたい～って感じですが、気持ちと景色がついて行かない事は十分承知・・・ヒップホップは２回お休みなので自宅練習頑張らなくては～うふっ・・・・・・  

こんばんは

今日は次女の小学校の運動会の予行練習でした・・・
偶然にも代休で・・・それならば行かねば・・・と・・・開会式から見学に行って来ました。
あまりにも早くに行ったので、『応援得点係り』を任命されて・・・これもいい経験と引き受けました

今日はとにかく暑くて太陽ギラギラで・・・見学の私も疲れた～・・・でも、充実した一日でした。

高学年の全員リレーではちょっとしたハプニングが・・・
バトンを受け取った次女が次の瞬間・・・転倒・・・
でもその後が・・・凄かった～

 
すぐに立ち上がって走り出した次女は・・・なんかすっごく真剣に走り出し・・・

 
一人追い越してバトンを渡しました・・・

帰って来てから『なんか転んだらすっごく腹が立って・・・おりゃ～って走ったら速かった・・・本番も転ぼうかな？？・・・』ですって・・・
でも、帰ってから擦りむいた足に砂が入っていて私からごしごし洗われて悲鳴あげてましたけど・・・・・・今日はお疲れ様でした

昨日の夕飯と今日の夕飯は・・・

昨日の夕飯・・・うま煮

 
松茸ご飯とうま煮・・・豚肉はすり下ろしにんにく、しょうがと片栗粉入れてもみもみし・・・野菜は下ゆでしてさっと炒めて中華だしがなかったけど『コンソメ、白だし』でいい感じの味になったよ・・・

今日の夕飯・・・はもの天ぷら

 
オクラはさっと茹でてレモン汁で！！・・・はもの天ぷらはふわっふわでうまかった～

 
はるさめの酢の物、なすたっぷりのお味噌汁を添えて・・・ごちそうさまでした

パンも焼いたよ

 
バタートップ・・・

 
チーズパンも。。。明日の朝食・・・

１２月に行われる『関ジャニ∞』のコンサートの抽選結果が始まりましたが、電話がつながりません・・・もう何度挑戦したことか・・・いつになったらつながるのかな？？・・・どうか当選していますように
それでは、ゆっくりお風呂で疲れを取って明日からの仕事に備えたいと思います  

こんばんは

今日も朝から全力投球・・・帰ってからも夕飯作りに全力投球

今夜も冷蔵庫をのぞき込み・・・あるもで作った夕飯はこちら

ツナ缶でひじきの煮物、卵焼き

 
やっぱりツナ入りのひじきがいいかな？？・・・

 
こちらもツナ入り玉子焼き・・・

 
餃子と・・・

 
野菜たっぷり、ベーコン入りのコンソメスープ

 
残り物でも満足の夕飯・・・ごちそうさまでした

朝、晩の冷え込みで体調管理が難しい季節・・・朝起きて喉の調子は大丈夫かな？？・・・とひやひやです・・・
睡眠・栄養しっかり摂って元気な毎日を過ごせますように・・・  

こんばんは

今日は長女は振り替え休みで、お昼間はお友だちとファミレス行ったり、我が家で遊んだりと楽しい時間を過ごしたようです。
２２日はお天気にも恵まれて運動会も無事に済みました。最近ちょっと背が伸びたかな？？・・・と思っていましたが、やっぱり今回も一番後にいました・・・探しやすいんですけどね

 
すぐに探せたよ・・・

 
組み体操でも全て上・・・お友だちから『のりちゃん軽～い』って言ってくれるそう・・・

 
１００ｍ走も背の順で当然トップバッター・・・４位でこの笑顔・・・

 
応援合戦も一番端・・・すぐ探せたよ～

運命競争に出場・・・担任の先生と二人三脚でゴール目指して・・・こちらも最下位・・・

母としてはもっと競争心出して欲しいけど、長女なりに楽しく運動会を終えることが出来て笑顔で帰って来たので、これでいいのかな？？・・・と、来年は中学校生活最後の運動会・・・小学校と違って中学は早いと言うけど本当に早い！！来年はどれくらい背が伸びてるか楽しみ～練習で日焼けした顔がちょっと逞しく見えたよ・・・運動会お疲れ様でした・・・

今日の夕飯

 
残り物でちゃちゃっと作ったこちら・・・冷蔵庫の中がすっきり・・・

今日は合気道の練習日です・・・旦那さんは夜勤明けで寝てるのでちょっとお迎えに行って来ます・・・今週もよろしくお願いします  

こんにちは

２日間の寝不足で今日はこれでもか～ってくらい寝ました
夕方から次女のダンスレッスンがあったんですが、帰りの車はもう眠気との戦いでした・・・・・・
やっぱり人間寝ないと駄目ですね・・・

今年はなかなかお弁当のメニューが決まらなくて・・・でも、昨年の自分のブログチェックして、『こんなの作ってたんだ～』と参考になったので今年も自分の覚え書きとして記録に残したいと思います・・・

運動会のお弁当・・・中学校編


バタートップ・２種類のチーズ入りのパン・・・どちらもマフィンカップに入れて

 
あんぱんぎゅうひ入り・・・たっぷりのあんこ入りだよ～・・・そちらは前日の夜遅くに焼き上がり

 
左は、キャベツと人参を塩もみしてツナ入れてオリーブオイル入れたサラダ・・・さっぱり味だよ～
右は今回初めて作ったナムル・・・もやし、えのき、人参をさっと湯通し、しっかり水分切ってからごま油、ごまで和えるだけ・・・これいい・・・こちらも前日の夜に作って・・・ちょうど翌日が食べ頃・・・

 
右上は『そば稲荷・・・』甘く煮た椎茸、千切り野菜をのせて仕上げはめんつゆ・・・アスパラベーコン、えのきベーコン、ソーセージ、卵焼き、鮭の塩焼き

 
レンコンのきんぴら、レンコンの鶏ミンチのつくね・・・刻んだレンコンと大葉をたっぷり、焼くときに更に大葉を巻いて・・・

 
手羽先の甘辛、海老フライ、からあげ【中津唐揚げ風】・・・

 
海老フライ用にタルタルソースも手作り・・・らっきょうのみじん切り、パセリのみじん切りにカロリーオフのマヨネーズ入れて、ほんの少しのパルスイート入れるだけ・・・でも、このほんの少しのパルスイートが味をなめらかにしてくれて・・・おすすめ

 
シンプルだけどハム・きゅうりは外せない・・・このミニトマトすっごく甘くてちょっと大きめで食べ応えしっかりあってやっぱりプロの味は違う・・・

 
やっぱり定番の白玉団子は外せない・・・今回も白玉粉とお豆腐で作っています

 
なし・りんご・オレンジ・・・

 
パンも入れて・・・

 
今年のお弁当の出来上がり・・・

 
みんなで食べると美味しいね！！・・・

昨日は運動会が終わったら・・・雨が・・・昼間もそんなに暑くなくて助かりました。そして夕方からダンスレッスンで次女と一緒にお出かけ・・・帰りの車はまじでやばかった・・・・・・なので今日は家事を済ませてまた寝てしまった・・・・・・やっぱり休息、睡眠は大事ですよね・・・今更ですが、無理は禁物ですよね・・・。
もう大丈夫いっぱい寝たので・・・今日は真玉公民館でダンスの出演があります。昨日も疲れていたけどダンスレッスン見ている間はすっごく幸せな気持ちで疲れもどこへやら・・・頑張る姿って本当にパワーいっぱいもらいますね  

おはようございます

この晴天に感謝します
今日は長女の中学校の運動会です・・・昨日から仕込んだお弁当も出来上がりました
そして、昨日はヒップホップのレッスンにも行けて、いい汗流して来ましたよ
体はやる気満々なんですが、瞬きするとなかなか目が開かなくて焦りましたが、３０分もすると目もぱっちり・・・・・・ただ、新しいステップに悪戦苦闘してましたが・・・・・・楽しい１時間でした・・・。

昨日は１２時過ぎに寝て、今朝は５時起きして予定より早く出来上がりました。


運動会のお弁当・・・中学校編

 
あらかじめ絵書いてたので眠～い頭でも大丈夫・・・

さあ、それでは身支度して私も応援行って来ます！！・・・長女は今年も組み体操のピラミッド、タワーで一番上です・・・頑張ってね～  

こんにちは

お買い物行ったらなんかもう安心してしまった・・・・・・まだ作ってないのにね・・・
明日は金曜日なので次女と私はヒップホップのレッスン日
絶対に行きたいから、夜勤明けからタイムテーブル作って７時からのレッスンに行けるように頑張るよ～
パンも焼きたいし・・・お弁当の下準備もしたいし・・・睡眠も取りたいし・・・
定時に帰れますように

そして、今夜は簡単おでんにしました・・・肉類一切なしなので旦那さんがっかりするだろうな～・・・

今夜はおでん

 
巾着とこんにゃく入ってるので大丈夫かな？？・・・

りんごゼリー

 
１００％りんごジュースにパルスイート入れてゼラチン入れるだけの簡単ゼリーだけど子供たちには好評なのでよく作ってます。今回は１人分たっぷり入れてるよ～

お買い物中によく熟れたバナナが１００円で売っていました。私もう何年も前から毎朝バナナを食べていてそれも完熟大好き！！おまけに値引きされて１００円！！買うしかない！！と思っていたらおばちゃんが来て『あっすぐ食べれるバナナやな・・・』と私を見てニコッと笑ってかごに入れました・・・同じバナナでもこんな風に言ったら可愛いな～とちょっとあたたかい気持ちになりました。
すでにさっき２本、朝も合わせて３本も食べてしまいました・・・
それでは、あと少しでお仕事です・・・ゆっくり準備して行って来ます  

おはようございます

昨日は仕事が終わった後に車を走らせ、無事にダンスのリハーサルで真玉公民館まで行くことが出来ました
行きはゆらママさんちにお願いして次女も時間に間に合いました・・・いつも本当にありがとうございます
病院の方は月に1度の勉強会でしたが、今回は申し訳ないけどお休みさせてもらいました・・・すみません

帰りの車では疲れ果てて熟睡の次女は家に着いてからもそのまま・・・『ちょっと寝る・・・』と一言ったまま・・・11時起こすまで寝ていました。それから残りの宿題、お風呂に入ってかなり遅めの就寝となりました。

今朝は元気に登校！！
そして母は今日夜勤入りなので昼間にいろいろ大忙しです・・・
なかなか決まらなかった『運動会のお弁当』もようやく決まりました・・・ほっ

 
こちらは昨年の中学の運動会のお弁当（おかず・デザート）です・・・仕事でバタバタでほとんど寝ずに作って本番は眠くて・・・今年はそんな事がないよう無理せず頑張ります

それでは、これから銀行・お買い物行って来ます  

こんばんは

連休明けの今日は覚悟していたけど・・・体がぼろぼろ・・・です。
でも手術も無事に終わりほっとしています。
足がもう『ぼ～だぜ～』で頑張った夕飯は沢山いただいたおナスを活用したグラタンだよ
最近、スライスしてちょこっと水にさらした後に焼いたなすが大好き！！
今日はこれを使ってグラタン

今日の夕飯

 
豆入りサラダ・・・しゃきしゃき野菜もいい感じ・・・オニオンチップも入れて黒酢でいただきます

 
スライスした鶏胸肉をさっと焼いて、そこへスライスしたジャガイモ投入！！してお水とコンソメ2個入れてジャガイモに火が通ったら豆乳を投入（ちょっとだじゃれ）小麦粉を入れてコトコト煮たらお塩をちょっと入れて出来上がり・・・器に入れて上にフライパンで焼いて蒸した焼きなすたっぷり入れてとろけるチーズをたっぷりふりかけてオーブンへＧＯ・・・ヘルシーだよ～バター使ってないのに濃厚だし、ジャガイモでとろみつくので小麦粉もちょっとで済みます・・・

 
ゆらママさんからいただいたグラスに入っているのは・・・頂き物の『スパークリングワインの赤』飲みやすくて危険過ぎる旨さ・・・グラタンも危険過ぎる美味しさ（またまた自画自賛・・・すみません）でもこれだけヘルシーでこの味出たら感動・・・ごちそうさまでした

さあ、これから明日の夕飯準備します。洗濯もします。いろいろします・・・スパークリングワインでいい感じ・・・なんかまだ頑張れそうです・・・・・・明日は仕事が終わったら真玉まで行って来ます・・・  

こんばんは

楽しい時間の後は夕飯の準備スタート！！
今夜はこちらです・・・

そうめん・・・

 
焼いたなすをそうめんの上にたっぷり、きゅうりの千切り、サニーレタスたっぷり入れてごまふりかけて

 
ニラ玉・・・
 
コールスローサラダ・・・

 
食べる直前につゆかけて・・・ごちそうさまでした

遊び疲れているはずだけど、次女は合気道の練習へ・・・帰ってからは母とダンスの練習が待ってるよ～・・・私も明日からまたハードな一日が始まります。漏れがないように毎日しっかりチェックして行かなくては・・・今週もよろしくお願いします