糖尿病奮闘記

  

大晦日の今日はいつもの年より色んな思いが込み上げて来ます。

試練の年でもあり、新たなる出発のための転機の年でもありました。

でも、前を向いて歩いていられるのも周囲の人たちのおかげです。

感謝の気持ちでいっぱいです。

病気とも仲良く付き合って行く覚悟も出来ました。

来年も1日1日を大切に過ごして行きたいと思います╰(*´︶`*)╯♡

来年もどうぞよろしくお願いします( ◠‿◠ )

こちらは、先日焼いたケーキです



感謝の気持ちを込めたいちごのケーキ、

来年もパンやお菓子、お料理をいっぱい作りたいと思います╰(*´︶`*)╯♡

本当にありがとうございました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*  

こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

今日も寒いですね、朝から色々と動いてますが、全く体は温まりません。

今年ものりちゃんからサプライズのクリスマスプレゼントをもらいました。



りんごの形のガラス食器、可愛いいのでアクセサリー入れにしようかな、
いつもありがとう(*☻-☻*)

そしてこちらは

バター不使用のパウンドケーキ



太白ごま油入りです。バター不使用と卵白をメレンゲにしてるので軽い食感ですがしっかりとした味です。

最近寒いので鍋が必須です！
我が家の人気ナンバーワンはキムチ鍋です( ◠‿◠ )  

こんばんは╰(*´︶`*)╯♡

クリスマスも終わり年末年始の準備に大忙しの例年ですが、今年はのんびりと準備したいと思っています。
出来る範囲でね( ◠‿◠ )

最近は体調良くてパンも毎日焼いてます。

一昨日は久しぶりにメロンパン





こちらはのりちゃん作のキューブクッキー

今夜はチョコパンとチーズパンを仕込み中です。

薬のお陰で少しずつ前の身体を取り戻しています。
本当に有難いです。

今日もありがとう╰(*´︶`*)╯♡
  

こんばんは╰(*´︶`*)╯♡

色んな事があった今年、まだ残り１週間ありますが、こうして家族と楽しいクリスマスの夜を過ごせていることに感謝の気持ちでいっぱいです。



ケーキはあっさりのシフォン生地



お料理も楽させてもらいましたが、家族みんな揃ってのクリスマス╰(*´︶`*)╯♡

最高です(*☻-☻*)  

こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

今日はクリスマス、昨日より一気に寒さが増してます。
そして今日もゆうさんのお友だちが集まって我が家でクリスマスパーティー、
今回はのりちゃんがいるので2人でお出かけします。

ゆうさん、ゆっくり楽しんでね(*☻-☻*)

ケーキは今回は私のデコレーション





夜は家族でクリスマスパーティー
来年はのりちゃんも家を出てると思うので、なかなかみんなが集まるのはないだろうな〜

それでは近場ですが、のりちゃんとお出かけして来ます*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*  

こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

今日はクリスマスイブ、のりちゃんは朝早くからお友だちとお出かけ❤︎

そしてゆうさんは我が家でお友だちとクリスマスパーティー

昨日、作りました、ケーキ❤︎



生地も焼いてデコレーションもゆうさん！

終わった後、満足げな顔してましたが、疲れた〜〜って(*´ω｀*)

お友だち喜んでくれるかな〜〜

そのお友だち、なんとトナカイの着ぐるみでやって来ました！
ザ、サプライズ！でした。



私も一緒に家でまったり、バナナチョコのパウンドケーキを焼きました(*☻-☻*)
  

今日、高校も中学校も終業式です。
色んな事があった2学期も無事に終わります。

そんな今日は、のりちゃんのお友だちが集まり我が家でクリスマスパーティーです。

若いっていいな〜〜╰(*´︶`*)╯♡

私も少しだけお手伝いしました、まずは



昨日生地だけ焼いて夜のりちゃんとデコレーション
あ〜でもない、こ〜でもないと、初めてつくるブッシュドノエルに悪戦苦闘！



何とか完成！！

最初はお鍋の予定だったようですが、最終的にお好み焼きになりました。頑張れ！



パウンドケーキとグラノーラクッキーの差し入れ
喜んでくれるといいな〜〜(*☻-☻*)

  

こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

12月も後２週間ですね、
退院してもうすぐ1ヶ月が経とうとしています。
最近は、かなり痛みも軽くなりました。

穏やかな時間を過ごさせてもらっています。

毎日規則正しく起きて家事して睡眠もしっかり！
本当に毎日有難いです(*☻-☻*)

お弁当もマンネリ化していますが毎日作れてます。


今日は朝から雨だったので、久しぶりにクロワッサンに挑戦しました。
他にも色々と、



まだまだですが、久しぶりにゆっくり時間をかけて焼きました



太白ごま油を使ったグラノーラクッキー



ラップに包んでるのはクグロフ型で焼いたパウンドケーキ

今週は娘たちがそれぞれ我が家でお友だちとクリスマスパーティーです。

楽しい思い出になるといいね*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
  

こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

早いような、遅いような
退院して明日で２週間が過ぎようとしています。
毎日、用事や家の掃除などで、今まで出来なかったことをゆっくりしています。
たまに動き過ぎる時もあり、夕方から痛みが出たりして身体は正直だなと思います。

そんな中、6日に我が家の次女が15才になりました(⌒▽⌒)
平日でしたが、お仕事お休み中なので、午後からゆうさんの好きなものを作り、お祝いしました。



今回は小さめ15cmですが、苺たっぷり



ロウソクの火を消したときの幸せそうな15才の笑顔に私もいっぱい幸せもらいました。

まだまだ、子供だと思っていても、しっかり成長してくれてます。

素敵な15才になりますように*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

  

昨日からまたお弁当作り再開です。



前日の野菜の煮付け入り



新鮮生姜を入れた煮付け


そして今日は



久しぶりのサンドイッチ



具材はいつものだけどね


今日は師走とは思えない暖かさ！幸せ(⌒▽⌒)