糖尿病奮闘記

こんばんは

忙しい日勤も無事に終わり、一息つく暇もなく主婦しています。ゆうさんは明日の新人戦が楽しみで仕方ないようです・・・のりちゃんも明日は文化祭初日でこちらも楽しみにしています。ず～と準備頑張っていたからね・・・二人とも頑張ってね・・・

新人戦は仕事で見に行けないけど、お弁当頑張って作りますよ～・・・そんな9月最後の今夜の夕飯はこちら～・・・

きのこたっぷりお鍋・・・

水菜、にらたっぷり、しめじ、えのきたっぷり、豚バラちょっと・・・本だしと少しのお水でコトコト・・・

半分までになったけど、お出汁が最高！！・・・ポン酢最高！！・・・途中でお豆腐入れて、あとは北海道から届いた最後の1尾のほっけを焼いて今夜の夕飯の完成・・・

鍋ってやっぱりいいね～・・・ゆうさんと話しながら・・・ごちそうさまでした

そんな、ゆうさんの明日の新人戦は行けないけどこちらで応援！！

手作りだよ～・・・爪楊枝に好きなマスキン付けただけ・・・明日はがんばれ～・・・

いよいよ明日から10月です・・・今朝のこと家を出ようとしたら肌寒かったので、ベストを着用・・・しかし、周りはまだ半そで多数・・・ちょっと恥ずかしかったけど・・・そんなの関係な～い・・・（かなり古い・・・）・・・

明日は早出でお弁当3個なのでいつもより早起きしま～す・・・

今日のお弁当9/30

9月最後のお弁当・・・マスカットも入れてます・・・

早いですね～・・・9月も今日で終わり、明日はゆうさんは卓球の新人戦、のりちゃんは文化祭初日・・・みんな頑張れ～・・・

こんばんは

今日は仕事から帰ってから急いで夕飯の準備して、そのあと病院に戻り、勉強会に参加してきました・・・

娘たちに作った今夜の夕飯はこちら・・・

焼き飯・・・

粉末の中華スープの素で作った簡単焼き飯・・・ベーコン入り・・・ソーセージとオムレツ・・・

デザートはピオーネといただき物のマスカット・・・10分くらいで作って速攻病院へ・・・

私はまだ食べていないけど、マスカット甘くて美味しかったようです・・・明日のパンは超久しぶりにホームベーカリーに全てお任せ・・・

夕飯作りと同時にスタート・・・さて、お味はどうかな？？・・・

今週も全力で頑張るよ～・・・

今日のお弁当9/29

本日、まぜ混ぜ込みごはん・・・こちらはのりちゃん・・・

こちらは、私・・・

がっつりお弁当の完成！！・・・

朝から、メロンパン、アップルパイ、お豆腐シフォン・・・全て制覇した私とのりちゃん・・・今週も頑張るよ～・・・

こんにちは

もったいないくらい・・・お天気いいですね～・・・

昨日は、午後からお休みだったのに・・・結局、疲れが取れずアップルパイも作れず・・・でも、今日はお休みだけどのりちゃんは学校なので私も早起き・・・掃除、洗濯に精が出ました～・・・

気持ちもすっきりして。。。さあ、お台所へＧＯ！！

今日は作りたいものいっぱい・・・まずは・・・こちら

アップルパイ・・・

りんごと三温糖・・・お鍋でコトコト・・・

パイシートのおかげで楽チンアップルパイ・・・

レシピ・・・

パイシート・・・1枚

リンゴ・・・1個

三温糖・・・40ｇ

リキュール・・・小さじ1

ポッカレモン・・・小さじ1

190℃25分・・・

他にも・・・

豆腐のシフォン・・・

ライムが焼き上がりと同時にゆうさんの椅子に座り・・・この顔でこの瞳で見つめます・・・

他にも・・・

メロンパン・・・

今日の焼き上がり好きだな～・・・

約2時間ちょっとで出来上がり・・・

湿気のない今日みたいな日は本当に気持ちがいい～・・・洗濯ものもカラッと乾くし、いいこといっぱいある気がします・・・さあ、残りのお休みも楽しみます～・・・

こんばんは

今日は、早出の半日・・・定時に帰れたので午後からしっかりお休み・・・いっぱいしたいことあったけど、結局簡単に掃除して洗濯してあとは・・・ぼ～・・・としていました。

本当に久しぶりにぼ～とした時間でした。

アップルパイは焼けなかったので、夕飯は気合い入れてこちら・・・

今夜はえびチリ・・・

やっぱり、えびチリはみんなのテンション上がる～・・・

中華スープのわかめはちょっと奮発しました・・・手が止まらない～・・・えびチリ万歳～・・・

ホイル蒸しの中身は・・・もやしとさつまいも、人参のシンプル・・・ホクホクして甘いさつまいも、ピリッと辛いトウバンジャン・・・

ごちそうさまでした・・・

さあ、たっぷりの洗い物が待っている～・・・のりちゃんは週末も文化祭の準備で学校です・・・毎日遅くまでお疲れ様・・・ゆうさんは先日私が髪を20ｃｍ以上カットして、今日は前髪をカット・・・どちらもバリカンが大活躍！！・・・ゆうさん髪多すぎ～・・・

昨日のお豆腐シフォンは完売・・・癖になりそうな味で、また食べい～・・・

レシピ・・・

えび・・・20尾

片栗粉・・・大さじ4

お水・・・大さじ2

こちらをフライパンに多めの油入れて焼きます・・・

にんにく・・・2かけ

生姜・・・お好み

トウバンジャン・・・小さじ2

こちらをフライパン炒めて

水・・・400ｍｌ

ケチャップ・・・大さじ6

粉末の中華スープ・・・小さじ2

さとう・・・小さじ1

醤油・・・小さじ1

玉ねぎ・・・1/2個（みじん切り）

こちらをトウバンジャンにんにくを炒めたフライパンに入れて煮込む・・・エビを入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げにごま油入れて出来上がり・・・

今日のお弁当9/26

今日のお弁当はかぼちゃのコロッケ、から揚げ、オムレツ、ベーコン・・・

気持のいい朝ですね～・・・今日は半日勤務なので午後からは自分時間過ごします～・・・

豆腐のシフォン絶品でしたよ～・・・

こんばんは

残り勤務も無事に終了しました。今日は明日の朝食用にシフォンケーキを焼きました・・・ちょっと前に知った、お豆腐を使ったレシピです・・・

ドキドキしながら～・・・作ってみました・・・

お豆腐と黒糖のシフォンケーキ・・・

黒糖入りなので、焼く前から茶色・・・

すぐに逆さまにして、冷まします・・・後ろはゆうさん・・・大好きな関ジャニ∞のコンサートＴシャツ着てます・・・

ドキドキしながら型はずし・・・

ふわふわ過ぎる～って嬉しい悲鳴をあげながらカットして・・・

明日は早出なので少しでも時短のため、今夜カットして冷蔵庫へ～・・・

レシピ・・・

卵・・・4個

黒糖・・・70ｇ

ドルチェ・・・70ｇ

お豆腐（絹ごし）・・・80ｇ

豆乳・・・30ｇ

サラダ油・・・30ｇ

お醤油・・・小さじ1

170℃30分・・・

ちょっとだけ味見しました・・・黒糖の甘さがまろやかさになってお醤油はほとんど分からないけど、しっとり感は半端ないよ～・・・明日のお味は？？・・・楽しみ～・・・

明日、明後日と早出勤務が続きますが、半日なので午後からゆっくりしたいと思います・・・明日はアップルパン焼こうかな？？・・・

今日のお弁当9/25

本日、ロールパンサンド・・・コロッケ・ハムレタス、卵の2種類・・・

のりちゃんには、プチゼリーとピオーネ付き・・・

本日、残り勤務です、夕方まで頑張ります～・・・

こんばんは

水曜日はゆうさんの塾の日・・・夕飯は8時からなので、ちょっと時間に余裕があります。

今夜はみんなが大好きなこちらです・・・

鶏の甘辛・・・

ささみの醤油とゴマ油和え、きんぴら、ブロッコリー・・・甘辛の照りが食欲そそります・・・

昨夜のひじきの煮物に豆腐と卵を入れて・・・今夜の夕飯の完成！！・・・

休み明けの仕事はやっぱり体がなまる～・・・明日も気合入れて頑張ります～・・・