糖尿病奮闘記

こんばんは

今日は午後からお休みでした。気が抜けたのか、どっと疲れが出てしましました・・・でも、1時間ほど横になっていたら復活！！

先日購入した江戸のれんさんのほうきで家の中をお掃除します・・・天気も良く洗濯も楽しい～・・・そして、今回はゆうさんからリクエストされた、ず～と前からリクエストされていた『メロンパン』・・・

メロンパン

ちょっと焼き過ぎたかな？？・・・

久しぶりのメロンパンにテンションあがります・・・

レシピ・・・

生地・・・

強力粉・・・250ｇ

砂糖・・・20ｇ

塩・・・4ｇ

ドライイースト・・・4ｇ

卵・・・1個

生クリーム・・・30ｇ

水・・・90ｇ

クッキー生地・・・（16個分）

薄力粉・・・180ｇ

バター・・・65ｇ

砂糖・・・85ｇ

ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

卵・・・1個

＊＊卵1個使い切りたいので毎回倍量です＊＊

180℃13分・・・次回は12分でいいかな？？・・・

夕飯はキムチ餃子も手作り・・・焼きにするか・・・スープに入れるか・・・迷った末・・・こちらにしました・・・

今夜は麻婆なすとキムチ餃子のスープ

家族みんなが大好きなマーボー・・・

鶏がらスープの素と白だし、お塩で味付けしたあっさりスープにキムチ餃子・・・思ったよりはるかに美味しかったよ～・・・

梨と刺身こんにゃくもあるよ～・・・ゆっくり準備できた今夜の夕飯・・・ごちそうさまでした・・・

明日は高校のＰＴＡです・・・夜勤入りでの出席なのでちょっとハードですが、そのあとは2連休です・・・明日も頑張ります～・・・メロンパン楽しみ～・・・

今日のお弁当9/11

今日はたこ焼き入り・・・

卵焼きにケチャップかけて出来上がり・・・

今日も早出です・・・行ってきます～・・・