糖尿病奮闘記

  

こんばんは

次女と遅めの夕飯。。。昨日のカレーで作ったドライカレー・・・仕上げにお醤油たらって入れて出来上がり。。。牛肉エキスたっぷり、そして玉ねぎ氷の甘さでマイルドな仕上がりとなっています。

そして、パンと同時に作っていたチョコシフォン

ココアパウダーたっぷりのチョコシフォンケーキ

 
こちらも久しぶりの感触です。ふわふわメレンゲに癒される～・・・

 
卵６個、２１ｃｍの型で１８０℃３０分、１６０℃に下げて６分・・・

 
すぐにひっくり返して冷まします・・・

 
十分冷めてから型だし・・・ここまではなんとかセーフ・・・

 
なんとか型だし成功・・・

 
大きいので１２等分しても一切れがデカイ・・・

 
切り終えて・・・次女と私は手づかみで。。。。。。長女はこうして右手にホイップ左手にシフォンでこの通りたっぷりクリームつけてました。久しぶりに焼くと子供たちにも好評でした。明日の朝も楽しみだな～・・・

明日は長女の体験入学、自分で色々準備しています。最近身長も伸びてきて食欲も半端なく良く食べてくれます。夏休み中と言うことで爪もきれいにしていました。お年頃なのね～・・・私もいつもお年頃～・・・・・・  

こんばんは

夜勤明けの今日はちょっと仮眠を取ってからパンの仕込み開始
甘いパンを焼きたい所ですが、娘たちはシンプルパンの方がいいみたいで、今日もシンプルなこちらのパン

マルチグレインとクルミ入りのシンプルパン

 
クルミたっぷり・・・２次発酵の時点でもいい香り・・・

 
１８０℃で１２分・・・焼き上がりはもっと凄いいい香り～・・・

長女の一足お先の夕飯

 
ドライカレーとワンタンスープ・・・

今日はこれから次女のダンスのお迎えに行って来ます。明日は１日仕事の後に総合病院へ勉強会に行って来ます。夏休みも残りわずか・・・果たして次女の宿題は無事に終わるのだろうか？？・・・  

こんにちは

朝からノンストップだよ～・・・まずは次女を連れて近くのスーパーへ行って掃除洗濯の家事を同時にしながら。。。ず～と焼きたかったパンを仕込みました。食パンにするか丸パンにするかなんて全く決めてなくてとにかくパンの生地に触れたくて材料を計量する私・・・あ～久しぶりだな～なんていいながら夕飯の準備も同時進行

今夜は夏野菜のカレーです。お肉は滅多に登場しない牛肉・・・はなまるで紹介されていた『玉ねぎ氷』にも初挑戦です。

まずは、こちら

玉ねぎ氷

 
手前は今夜のサラダ・・・向こうに見えるのがたまねぎ２個と水２００ｃｃをレンジで１０分チンして・・・

 
ブレンダーでジュってして・・・

 
製氷機に入れて出来上がり・・・

今夜のカレーの出来上がり

 
ブレンダーでジュってした出来たてをカレーに入れて甘さアップ！！・・・でっかくて美味しそうだったとうもろこし茹でて・・・夕飯準備完了！！・・・

おやつにわらび餅

 
手作りわらび餅は娘たちから大絶賛！！・・・・・・

パンも焼けたよ～・・・

 
生地を丸めながら・・・手触りに癒される～・・・久しぶり～・・・

 
２次発酵終了！！・・・シンプルなバタートップに決めて・・・

 
１８０℃１２分。。。香りがいいよ～・・・

 
焼きたて冷めたてを１個ペロリと食べて、小麦の香りも感じながら幸せな時間を過ごしました・・・

今日は頑張ったな～って自分で自分を褒めながら・・・隣では宿題を一生懸命する次女と余裕で過ごす長女のバトルを見ながら・・・夜勤までの時間をゆっくり過ごしたいと思います  

おはようございます

めっきり朝晩が涼しくなって、ちょっと前までは夏が終わらないんじゃないかしら？？・・・というくらい暑くてバテ気味でしたが冷え性の私の足は既に冷たく体で秋の訪れを感じております。

そして手抜き料理が続きましたが、台所に立つ時間も確保出来て・・・しっかり夕飯作り再開です
やっぱり手作りがいいな～・・・って。。。作った夕飯はこちら

まだまだ暑くて食欲低下気味だったこの日は家族全員一致でした。

たっぷり野菜入りの冷やし中華

 
麺は最近お気に入りのまるちゃん製麺・・・お肉は甘たれ唐揚げ・・・

 
野菜たっぷりしょうがもたっぷりの薬膳スープ

 
鶏胸肉の蒸し焼き・・・

 
久しぶりに酎ハイも飲んでごちそうさまでした

２４時間テレビの日は夜勤だったので録画したビデオをちょこちょこ見ています。大野くんのドラマみて昨夜は大泣きして今朝は凄い顔になっています。嵐ファンになってもうどれくらいかな？？最初の頃はコンサートチケットが取れないことなんてなかったのに・・・どんどん人気が出てきて最近は連敗中です・・・ファンクラブって何なの？？って思ってしまう事も・・・しばしば・・・１年に１回コンサート行って元気もらってたのに・・・それさえも叶わない・・・もうファンクラブも辞めようかしら・・・と思った事もありますが、２４時間の嵐の頑張りみてやっぱり嵐ファンで良かったな～って再確認しました。アラフェスは撃沈でしたが、次のドームツアーは絶対に行くぞって気合い入れ直しました。・・・チャンスは４回！！娘も加入して親子でコンサートに行けますように・・・さあ、今夜も夜勤入りです。家事をどんどん済ませて今日も一日全力でがんばります・・・  

こんばんは

５月から準備していたダンスの発表会が８月２３日に無事に終わりました。初めての事ばかりで無我夢中で挑んだ娘のダンス発表会
そして。。。なんと４６の私まで舞台に立つことに・・・

色んな人たちの支え、協力あっての今回の発表会は感慨深いものでした。本当に感謝してもしきれない１日となりました。

舞台は撮影禁止なので画像はありませんが、控え室で撮ったこちらの２枚・・・

これから本番です・・・

 
緊張した顔だよね～・・・笑って～のかけ声で・・・

 
この引きつった笑顔・・・私はダンスも踊りますが、早き替えのお手伝いもするので白パンツにエプロン巻いてカメラ構えてます・・・

あっという間の１時間３０分、沢山の方が見に来てくれました。舞台で踊ったけど全く緊張しなくて、むしろ気持ち良くなってしまった・・・子供たちの頑張りには涙が出たけど自分の出番はなんか余裕だったような・・・でも時間が早送りのように過ぎて行って。。。もう終わったの？？って言うのが一番の感想かな？？・・・

最後はキャスト全員でお客様をお出迎えします。。。本当に来てくれて嬉しかった～・・・

おまけに。。。こんなに沢山のプレゼントをいただきました

ありがとうございました




終わった後からみんながメールやラインで感想送ってくれて、ようやくステージに上がったことを実感してじわじわと嬉しさがこみ上げて来て続けて来て良かったな。。。って。。。来てくれただけでも嬉しいのにお花やお菓子、プレゼントまで・・・本当にありがとうございました

先生からのプレゼント

 
そして、お世話になっている先生からサプライズプレゼントが・・・赤が娘に紫が私に・・・大切にします

終わったその日は放心状態でした。翌日から早速夜勤だったのでなんか曜日の感覚が全くなくて時間に追われた生活だったのでなんか不思議な感じです。ちょっと時間と気持ちに余裕が出来たらパンやお菓子作りも再開したいな・・・この夏の挑戦も終わりました。。。一生忘れることのない１日でした・・・みんなありがとう  

こんばんは

昨日は実家の両親、姉家族と焼き肉パーティーでした。夏休みで帰省中の姪っ子、甥っ子たちも揃って久しぶりになんなが集まっての外で焼き肉！！ちょっと前までは当たり前のようにみんな揃ってたけど、最近はお盆やお正月のみ・・・次回は年末年始かな？？・・・

そして、ついに今週末はダンス発表会
我が家は初めての発表会です・・・ドキドキするな～・・・お近くの方。。。見に来て下さいね～・・・

８月２３日・・・

 
子供たちすっごく頑張っています・・・大人も頑張ってま～す

お時間があれば、是非お越し下さい・・・。私も最年長で出演してます・・・・・・

そして、今夜は遅くに帰ったので簡単夕飯でしたが、美味しかったよ

鯖のみりん焼き、塩鯖・・・

 
自家製なめたけ、たっぷり野菜サラダ、お豆腐と油揚げのお味噌汁と一緒に・・・ごちそうさまでした

今年の夏はとにかく暑くてこのまま涼しくならないんじゃないかと思うくらいで、でも昨日の外での焼き肉では気持ちのいい風が吹いてて、大勢で食べる食事は美味しいね～・・・っていいながら食べて、我が家もあと４年すれば長女が高校卒業して家を出て行くんだな～なんて思ったりして・・・子育てってあっという間なのかな～なんて思うと本当に今！！を大事にしなくっちゃって思ったりしました。
さあ、最後の追い込みです！！本番までまだまだ頑張ります！！・・・  

こんにちは

ブログの更新がかなりスローペースで今日は２度目の更新です。
１３日に日帰りで山口まで行って来ました
唐戸市場のお寿司を目指して朝は６時出発・・・９時に到着したので駐車場もゆっくり駐められていざから東市場へGO

山口・唐戸市場

 
今回は巌流島、海響館にも行って来ました・・・

 
唐戸市場は活気にあふれ・・・９時３０分の開始と共に凄い人・人・・・

 
お目当ては新鮮ねたのお寿司・・・どんどん並べられてどれにしようか迷う・迷う・・・白子にほたて赤えび、いくら・・・どれも美味しかった～・・・

 
お腹を満たして今度はこちらの船で巌流島を目指します！！・・・往復４００円、小学生は無料です

 
長女は２階で風を体で感じます。８分で巌流島に到着・・・

 
紙芝居おじさん・・・型抜き、水飴もらって佐々木小次郎、宮本武蔵の紙芝居の始まり～・・・私も初めての経験・・・

 
お次は、海響館でお魚たちに癒されます・・・イルカとあしかショーも大満足・・・凄いの連発・・・


 
お昼も海の幸満載・・・大満足の山口日帰り旅行・・・

ず～とダンスレッスンの日々でしたが２日間夏休みを家族で満喫してきました。さあ、ラストスパートです。今日も午後からレッスン行って来ます。暑い時なので熱中症に気をつけて頑張ります！！  

おはようございます

お盆休みも今日までです。忙しい毎日を過ごしていますが、１１日は娘たちそしてダンスのお友だち、ママさんたちとハーモニーランドに行って来ました
暑い時なので出発は夕方から・・・夜のパレード、イルミラクル、花火・・・・・・娘たちもそして私もテンション

ハーモニーランド

 
パレードの始まり～・・・

 
ダンスの先生・登場・・・

 
そして、待ちに待ったイルミラクルが始まります・・・

 
きゃ～・・・先生の登場でみんな歓声が凄い・・・

 
花火とダンスのコラボ・・・夏を体で感じました。この年になっても楽しめるハーモニーランド・・・楽しかった～・・・待ち時間に乗り物にも乗って娘たちと同じように楽しんで来ました・・・

普段はレッスンの時の先生しか知らなくて、こうしてステージの姿見ると今更ながら凄い人のレッスン受けてるんだな～・・・って・・・本番まであと少し。。。最後も追い込みレッスンも気合いで頑張ります・・・  

こんばんは

今日は久しぶりの土曜日のお休みです。朝から掃除、洗濯、と家事を済ませて汗かいて・・・でも最近手抜き掃除だったのでお家がきれいになりました。
そして、午後からはダンスのレッスンへ・・・本番まであと２週間を切り練習にも力が入ります。
子供たちも、親も汗だくになりながら頑張っています・・・。全ては８月２３日の本番のために・・・食事もかなりの手抜きになってしまい、これだけ疲れて汗かいてるけど痩せてません・・・野菜不足ダナ～・・・カロリー多めの食事になってしまってます・・・コンビニさんにかなり助けてもらっています。
そんな日々が続いていますが、今夜は帰ってからの予定なしで約１時間で食べたいメニューの出来上がり・・・長女のリクエストで今夜はこちら

麻婆豆腐と餃子・・・

 
今夜の麻婆はいつもよりたっぷりめににんにく、豆板醤入り・・・

 
焼くだけの簡単餃子・・・

 
ミョウガ入りのサラダは大人だけ・・・娘たちはミョウガなし・・・

 
酎ハイもいただいた今夜の夕飯、娘から『麻婆で正解だったね～・・・』って言ってもらって疲れも吹っ飛んだよ～・・・ごちそうさ、までした

明日は夕方からハーモニーランドに行って来ます。イルミラクルが始まりました。花火もあります。日中は体力的に無理なので夕方からにしてもらいました。久しぶりのハーモニーランド・・・ヒップホップの先生の踊りも見れます。きゃ～・・・発表会では先生の隣りで踊らせてもらいます。プロの先生の隣なんて・・・なんか申し訳ないですが頑張らせてもらっています。・・・今夜はゆっくり過ごして明日に備えます・・・  

こんにちは

お久しぶりです・・・。この暑さの中バテそうです・・・。
８月になってまだまだ時間との戦いです・・・ただ、夏休みの夜勤入りだけは朝ゆっくり寝れる・・・次女のラジオ体操も今日はないし、１０時から次女のカットの予定は入ってるけど、目覚ましなしで寝れる・・・・・・何ヶ月ぶり？？・・・って昨日は娘たちと夜更かしして・・・お休み・・・
早朝・・・旦那さんが・・・『車のエンジンかからないからばあちゃんちまで乗せて行って・・・』って・・・
あ～・・・いつもと同じ早起きで今日も始まりました！！
旦那さんは無事に実家の車で出勤していきました・・・。

そして、今日は次女のカットの日、年中さんの時に寝ている状態で美容院に連れて行って、短くカットされてから美容院嫌いになって約７年・・・私がカットしていましたが、ようやく自分から行く！！って言うので付き添いで行って来ました。
とにかく髪の量が半端ないんです・・・私の５倍はあります（私が少なすぎですが・・・）なのでカット時間もかなり長くてシャンプーまで１時間・・・出来上がりはすっきりさっぱりで本人も気に入ったようです。・・・これからは美容院か～と思うとちょっと淋しいいけど７年もカットさせてもらえて幸せだったよ・・・。

そんな夏休みのお昼はやっぱりこれ

冷やし中華

 
まるちゃん製麺の冷麺はＣＭ通り、こしがあって美味しくてまた買ってしまいました。具は冷凍の甘酢唐揚げを刻んでのっけて簡単だけど美味しく出来ました。。。夏ばてなんて吹っ飛ばせ・・・ごちそうさまでした

天気が良くて洗濯物の乾きが早い！！・・・ただ、ちょっと外に出ただけで疲れる・・・朝のグリーンスムージが元気の源です。８月２３日の本番まで体調崩さないよう気をつけます。・・・そして、嵐の国立でのコンサート・アラフェスの抽選発表がそろそろあります。どうか、どうか行けますように・・・