2014年06月29日
＊＊チョコパンとシフォンケーキと山食＊＊
こんばんは
今日はいいお天気に感謝・感謝です。洗濯何回したか分からないくらい。。。目に留ったシーツやマットやもうこれでもか～～って洗濯機に入れて、でもそのほとんどが気持ちよく乾いてくれて家事が進んで気持いい～・・・午前中は娘たちにも号令をかけて女3人掃除に専念しました。旦那さんは今日も休日出勤です。
午後からは先日焼いたチョコパンが好評だったので、またまた作りました。チョコたっぷりのしっとり生地に純ココアたっぷりのクッキー生地の相性が本当に抜群なんです・・・。
チョコパン・・・
今日も絞ります～・・・
くるくる～と絞ります・・・これより更に絞って・・・
チョコのスイートブールの焼き上がり～・・・
そして、同時進行で・・・
シフォンケーキ・・・
超久しぶりに21ｃｍのシフォン型を使いました・・・卵6個のシフォン・・・
ひっくり返して冷まします・・・
やわらかい～・・・カットして、例のシフォンやシュークリーム用の絞り型で中にも生クリーム絞って・・・
冷蔵庫で食べごろまで待ちます・・・ふわふわで倒れそうなのでリボンで固定・・・
シオンケーキのレシピ・・・
21ｃｍのシフォン型・・・
ドルチェ・・・120ｇ
砂糖・・・120ｇ
卵・・・6個
牛乳（豆乳）・・・70ｇ
サラダ油・・・70ｇ
リキュール・・・お好み
バニラエッセンス・・・5.6滴
１８０℃30分、１６０℃の下げて10分
180ｃｍのシフォン型・・・
ドルチェ・・・60ｇ
砂糖・・・65ｇ
卵・・・4個
牛乳（豆乳）・・・30ｇ
サラダ油・・・30ｇ
リキュール・・・お好み
バニラエッセンス・・・2.3滴
１７０℃２５分・・・
＊＊カップシフォンのときは１８０℃１５分・・・＊＊
今回は豆乳を使っています。サラダ油も少なめにして水を多めにしたせいかそこが凹んでしましました・・・
そして、最後は明日の朝食用の山食・・・
シンプル山食・・・
ちょっと残念な感じだけど、まっいいや・・・
冷めてからカットして、後ろはチョコのスイートブール・・・みんなであつあつを1個ずつ食べて残り5個・・・
今日は長い一日でした・・・気がついたら一歩も家から出ていません・・・玄関先を掃除したときだけ・・・あ～それにしても普段したいな～と思っていたことがいっぱい出来て・・・今日のお天気に感謝・感謝です。今日は気持ちのいいお布団で寝れます。
夕飯は昨日外食したので超ヘルシーなそばサラダとひじき・・・薄味にしているので娘たちもたっぷりひじきを食べてくれてダイエッターののりちゃんも『これなら思いっきり食べれる～・・・』って・・・すでに夕飯も済みました。
明日からの勤務に備えてこれからゆっくりします～・・・
2014年06月29日
＊＊ホットサンド＊＊
おはようございます
久しぶりに太陽を見たようなきがします・・・昨日の疲れも取れた？？・・・気がします・・・。
金曜日は風邪で休んだゆうさんのために喉に優しい～・・・こちらのゼリーを作りました
オレンジゼリー・・・
缶詰1個まるごと使ったこちらのゼリーは超簡単・・・
アガーを使ったゼリー・・・シロップと同じ量の水を入れてアガーと同じ量のお砂糖入れたレシピが一番美味しい・・・
そして休日の今朝は久しぶりのホットサンド・・・
今朝はホットサンド・・・
本当に久しぶりなので・・・
途中で開けたら・・・まだ・・・でした・・・
お好みこんがり焼き上がり・・・多いかな？？・・・と思ったけど・・・1枚じゃ物足りなくて・・・結局この量・・・
1枚はチーズとハム・・・
もう1枚はチョコたっぷり・・・
お天気いので今日は洗濯日和です・・・気がつけば・・・6月も残り2日ですね・・・今日はどっぷり家事に専念したいと思います・・・
