糖尿病奮闘記
看護師で二人の娘の母です。夫の糖尿病が発覚!!楽しみながら日々の食事を工夫しています。
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2013年04月16日
**シーラ・デビュー**
こんばんは
今朝もいつもより早く起きて出勤までに簡単な掃除まで出来ました
・・・やっぱり早起きって気持ちいい~・・・
帰ってからもまだまだ元気です
夕飯の準備して、パン仕込んで、明日遠足の長女のおやつ作りして・・・それから~・・・
・・・ず~と欲しかった『シーラー』使っておやつを仕上げました
それでは今夜の夕飯から~・・・
ひじきと鶏もも肉の甘辛・・・
Aちゃんちからいただいた欲しい椎茸はとにかく肉厚で美味しい・・・
もも肉は片栗粉まぶしてかりっと焼いた後に醤油、みりん、パルスイート、水入れて味付け・・・
冷凍のミニトマトの皮むいて酸辣湯風のスープを添えて・・・ごちそうまでした
おやつはラスク
今回も次女がお手伝い・・・四つ葉発酵バターにグラニュー糖をいつもよりたっぷり入れて贅沢なラスク・・・焼き上がったときの香りがいつも以上に良くって・・・次女が『早く食べたい~・・・』・・・
念願のシーラでがっちゃんして明日の遠足の差し入れお菓子『ラスク』の出来上がり
実は・・・このシーラは病院で使っていたもの・・・古くなって買い換えることになりいただいたもの・・・それを・・・旦那さんが使えるようにしてくれてついに我が家でもシーラが使えるようになりました・・・これからお菓子作りで活躍する事間違いなし・・・
マンゴーゼリー
安かったマンゴーの缶詰だったからかな??・・・今ひとつの反応でした
明日は長女の遠足です。中学になったら年に1回の遠足なので気合いも十分
・・・お天気は雨の予報みたいです・・・明後日は次女の遠足・・・お弁当頑張るよ~って多分、いつもとあんまり変わらないけどね・・・ただ、明日は白米100%で炊くよ~・・・
Posted by ライムママ at
22:25
│
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プロフィール
ライムママ
夫と二人の娘の4人家族、最近ヨークシャテリアのライムが仲間いりしました。
結婚、出産後も看護師を続けています。
最近、夫の糖尿病をきっかけに食生活の見直しをしました。
大変ですが、楽しく糖尿病とお付き合いしています。