糖尿病奮闘記

  

こんにちは

出来上がりました・・・初めてのラスク・・・このラスクを焼くためにミニ食パン焼いて作ったラスクは子供たちにも大好評でした・・・美味しいラスク・・・こんな感じです

バターシュガーとチョコがけラスク

 
ミニ食パンを薄くスライスしてからバターとグラニュー糖を塗り込んで・・・１５０℃２０分じっくり焼いて・・・もう一つはにはクルミとチョコ、ピスタチオのフレークをふりかけて・・・

 
こんな感じで・・・こちらも１５０℃２０分・・・

 
バターシュガーラスクの完成・・・

 
次女がチョコソースをかけて・・・

 
もう一つのラスクも完成・・・

 
途中、味見の次女のこの笑顔・・・

 
おやつの出来上がり・・・

今日は次女のダンスの衣装の手直しも出来てちょっと安心・・・最近アイロンがけにはまっている次女は自分で明日着る白のブラウスを丁寧にアイロンがけしてました。母は余った布でポケットティッシュカバーも作りました。家から一歩も出ていない休日もたまにはいいかも・・・とここまでは良かったんですが・・・先ほどsutaubの鍋が足首に落ちて来ました・・・・・・そんなに高くからではなかったけど安静が一番！！湿布貼ってこれからはとにかく安静にしておきます・・・  

こんにちは

昨日はちょっと早く寝たので体調もちょっと回復してきました。無理のないように・・・と気になっていたお庭の草取りしようと思ったらぽつぽつと雨が降り出してそれでも少し濡れていた方が草取りしやすいからと傘までさして頑張ったけど途中で断念・・・けっこう降り出したので今日はここまでにします・・・。

もう一つ気になっていた・・・障子の張り替えしました。２列だけなのですぐに終わったけどなかなか取りかかるまでが決心がつかなくてようやく今日無事にきれいな障子になりました

今日で春休みも最終日です・・・のんびり過ごしていた娘たちも明日から新学期です・・・頑張ってね～の気持ちを込めて今日のお菓子はこちら

くるみとクーベルチュールチョコたっぷりのビスコッティー

 
ピスタチオも入れてかなりの混ぜ込み量になってしまってひとまとまりにならず大変な事になりましたが・・・なんとかこんな感じに出来上がり

 
 
くりみ、チョコ、ピスタチオたっぷりのビスコッティー・・・長女はあんまり好きじゃないので次女と二人でいただきます

もう一つは・・・

 
バンズとミニ食パン・・・

 
 
ミニ食パンは・・・これからラスクに変身予定です・・・

今日の朝食にいつものバナナ、水菜、ヨーグルト、豆乳ドリンクに茹で大豆入れてブレンダーでじゅっと・・・なんとも濃厚で食べるドリンクとなりました。なんか元気出てきたっていいながら無理は禁物！！て自分に言い聞かせて本日スタートしました。本当に健康ってありがたい！！そんな健康な体の為に食事作りも頑張ります！！・・・先日の大量生産のポトフがとっても活躍してくれました。
今夜はなに作ろうかな～・・・