糖尿病奮闘記

  

こんにちは

春休み１日目・・・雨で娘たちもかなりのスローペースです・・・
早めに夕飯の準備が終わったので、次女と一緒にお菓子作り・・・ず～と作りたかったスフレタイプのチーズケーキ・・・既に１㎏買いのリュクスは２個目です・・・。我が家ではあんまり人気のないチーズケーキですが、今日は小さめの容器で作ってみました

スフレチーズケーキ

 
塩分少なめな感じでクリームチーズなのにカッテージチーズのようなぽろぽろした感じ

 
いちごジャムの照り塗って・・・８等分して・・・

 
ロールケーキの容器に入れて冷蔵庫へ・・・細長タイプのこちらは場所を取らないので本当に便利です

チーズ食べれない長女が『８個だから一人２個ね』って・・・『え～食べれるの？？』って聞いた程・・・只今成長期の長女は今回チーズケーキ本当に食べれるかな？？・・・夜勤前の時間も残り少しとなりました・・・明日は何作ろうかな～・・・それでは今夜も頑張るよ～・・・  

おはようございます

朝から雨・・・春休みの子供たちと一緒にのんびりした朝、準備もゆっくりと～・・・果物もいつもよりたっぷりと～・・・そして昨夜の山食

山食の朝食

 
大きなバナナ丸ごと１本入れて水菜、ヨーグルト、りんご、豆乳入れたドリンクはグラスに２杯、果物たっぷり・・・山食は前回の方が美味しかったかな？？・・・これはこれで美味しいけどもう少し長めに焼いても良かったかな？？・・・暫く山食にはまりそうです・・・長女は残っていた生クリームたっぷりのせて果物のせて食べていました・・・遅めに起きた次女は卵サンドにして・・・それぞれお好きにの朝食でした

以前から豆が大好きでした・・・缶の茹で大豆を随分使いましたが、よく考えると自分で作った方がかなり安い！！と今頃気づいて、先日道の駅で購入した大豆・・・結構入っていて２１０円・・・こちらを使って・・・

今夜はカレー

 
この量で５０円分くらいかな？？・・・sutaubお鍋で茹で大豆の出来上がり・・・

 
カレーには玉ねぎ、ジャガイモ、しめじ、りんご、蒸し鶏・・・具だくさんカレーの出来上がり・・・茹で大豆も入れる予定・・・そして、この茹で大豆は明日のスープに使う予定です・・・

すでに夕飯作り終えたのでちょっとこれからは自分の時間・・・何しようかな～・・・