糖尿病奮闘記
看護師で二人の娘の母です。夫の糖尿病が発覚!!楽しみながら日々の食事を工夫しています。
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2013年03月23日
**めばるの煮付け**
こんばんは
昨日は夜勤前にお掃除頑張り過ぎました・・・
無事に夜勤終えて帰ってから久しぶりに3時間寝れました・・・
・・・毎回、テンション上がりすぎて体が休めません・・・。
お昼にちょっと寝れると夕方の動きが違います
今夜はいつもお世話になりっぱなしのゆらママさんちからいただいたお魚です・・・
・・・超久しぶりのメバル楽しみ~・・・。
今夜はメバルの煮付け
お醤油とお水、パルスイートとしょうが、みりんで味付け、お魚のお汁で短時間でしめじとお豆腐煮込んで冷凍のほうれん草もちょっと煮込んで豪華なメバルの夕飯の出来上がり
お味噌汁にも1匹ど~んと・・・
サラダにはかにかまたっぷりのオムレツ入り・・・
実家からもらった山菜おこわを添えて・・・いただきました~・・・美味しかった~・・・ごちそうさまでした
・・・ありがとうございました
生もみじ
つい先日テレビで見たばかりの『生もみじ』がお土産で登場
・・・
ず~と前に食べたことあったけどまた食べたいな~と思っていたので超嬉し~
もっちりしていて、もっちりしていて・・・もっちりしてる
・・・本当に昔からもみじ饅頭が大好き!!特にこしあん
・・・お人様2個なので味わって食べます・・・
そして、今夜はバンズ仕込み中
・・・マルチグレイン入りの香ばしいパン、リュスクのクリームチーズたっぷり塗って明日食べるよ~チーズケーキ用に買ったリュスクは今回で2回目の購入なのにまだ一度も作っていない・・・1㎏があっという間になくなってしまいます。。。とろけるチーズも1㎏買ったのが既に残りわずかです・・・スーパーで買うとやっぱり高いので1㎏買いは助かります。
明日はお休みゆっくり休日を楽しみたいと思います
Posted by ライムママ at
20:57
│
食事
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プロフィール
ライムママ
夫と二人の娘の4人家族、最近ヨークシャテリアのライムが仲間いりしました。
結婚、出産後も看護師を続けています。
最近、夫の糖尿病をきっかけに食生活の見直しをしました。
大変ですが、楽しく糖尿病とお付き合いしています。