糖尿病奮闘記

  

こんばんは

今夜の夕飯はかなり気合い入ってますハンバーグは、鶏胸肉、豚もも、牛肉のブロック肉をミンチにしました。なぜなら・・・『staub』のお鍋で蒸し焼きハンバーグを作りたくて、そしたら自然と気合いが入って手間暇かけてたね作りです。
ご飯も今回は土鍋を使って見ました・・・。さて、出来上がりは・・・。

蒸しハンバーグと土鍋でご飯・・・

 
吹きこぼれそうになったら弱火で１０分、蒸らしで１０分・・・

 
混ぜてみて艶にびっくり・・・麦ご飯が輝いている～・・・・・・

 
今日のサラダは長女のリクエストでリンゴ入り

 
写真で撮ると小さく見えるけどでかくて分厚い・・・

 
久しぶりのお豆腐の味噌汁を添えて、真ん中土鍋をおいて・・・ご飯びっくりするくらい甘くて美味しい、staub鍋よりご飯は土鍋かな・・・蒸しハンバーグも美味しく出来て一緒に蒸したブロッコリーも人参も甘くて・・・気合い入れて良かった～・・・満腹、満足、ごちそうさまでした

食後にいちごのロールケーキ楽しみにしていたけど、夕飯でお腹いっぱいで今日は無理みたいです・・・。風邪気味の次女も今日は元気に登校していきました。明日の長女用に作っていた小さめのハンバーグもじゃんけんして勝ったようで自分の分もペロリとたいらげ小さめのハンバーグもペロリと食べてる姿見て・・・幸せ感じた母でした。明日も頑張れる～・・・  

こんばんは

今日は久しぶりに早出でした。半日勤務なので午後からはの～んびり～・・・と朝思ったけどやっぱりじっとしてられずに・・・いろいろと・・・居間の天井のお掃除も出来てすっきりしました

パンも焼きました・・・久しぶりのマルチグレイン（雑穀）入りでバターも少なめにして粉の風味を味わいたいと思って焼いたバンズです。ゴマも入れて更に香ばしくな～れと思いを込めて焼いたこちらは・・・久しぶりなもんでバンズらしくないんです・・・・・・かなりの高さが出て幅がない・・・こんな感じに焼けました。

マルチグレイン入り、ゴマ入りバンズ（風？）

 
２次発酵終了の時に『あれ？？・・・』と思ったけど・・・

 
焼き上がって納得・・・やっぱりもっと平たくするべきだった・・・

 
まあるいデカイバンズ（風）になったけど・・・

 
香ばしさは最高で多分・・・いやきっと美味しいはず・・・明日の朝が楽しみ～・・・

いちごのロールケーキ

 
いつものレシピで・・・生地の焼き上がり・・・

 
安売りで買ったいちごはびっくりするくらい甘くなくて・・・只今冷蔵庫で待機中のお味は？？・・・

今日は夕飯も気合い入ってます・・・久しぶりのバンズは見た目撃沈ですが、やっぱりパン作りは楽しいです。昨日のブリオッシュパンも完売です。・・・次は何作ろうかな？？・・・つづく・・・