糖尿病奮闘記

  

こんにちは

朝方はちょっと曇っていたけど太陽が顔出してくれて気持ちい～・・・
さてさて・・・朝から仕込んでいたブリオッシュですが・・・時間とカロリーの問題からレシピをちょっと変えてバターは１００ｇの所を６０ｇ、冷蔵庫に１２時間を３０分・・・（えらい短縮してますが・・・）で作ってみました・・・。

初ブリオッシュ（風）

 
２次発酵終了！！・・・

 
画面上はちょっと分かりづらいけど・・・上にマカロン生地をのっけてます・・・

 
仕上げに粉砂糖をふりかけますが、私は便利なこちらを使っています。もう一つは小麦粉専用・・・本当に便利です

 
粉砂糖ふりかけて１８０℃１２分で焼きます・・・

 
焼き上がり～・・・一つ後悔はマフィンカップの大きさ・・・もう一つ大きいのがあったけど、スノーマンの可愛さでこちらを選択しました。こぼれることがなかったけど次回は大きめカップにしようと思います

 
ちょっとカロリー控えめにしたけど・・・いつものパンよりハイカロリーなので旦那さんは１個かな？？・・・子供たちが帰って来るのが楽しみだな～・・・

そして、今夜は炊き込みご飯・・・具材が多すぎてこれだけでお腹いっぱいになりそう・・・こちらはレシピなしの何でもありの炊き込みご飯なので出来上がるまでドキドキです・・・どうか美味しく炊きあがりますように・・・ちょっとゆっくりしてから夜勤行って来ます～・・・・・・  

おはようございます

今日から３学期！！娘たちも元気に登校していきました
そして、私は今夜は夜勤です

昨日の夜に仕込んだ今年初焼きの山食は本当にびっくりするくらい美味しく焼き上がりました・・・

初焼き・山食・・・

 
２次発酵終了しました・・・これから焼きます～・・・

 
見た目は課題がいっぱいだけど、香りがすごくて～・・・・・・

 
夜の１０時過ぎていたのに・・・長女が『それ全部でも食べれてしまいそう～・・・』って・・・

 
誘惑に負けて・・・明日の朝の次女と私の山食を・・・

 
長女が『がぶり・・・』・・・『美味しい～・・・』って夜の１０時過ぎに叫んでくれて、私的にはこんな時間なのに・・・とは思ったけど朝はパン無理な長女が美味しく食べてくれて、良かった～って単純に喜んでいました・・・・・・

今朝はトーストで・・・

 
次女はたっぷりのチーズトースト、私はバターたっぷりのこちらで・・・朝から元気がみなぎった～・・・

昨日は『七草がゆ』の日・・・だった・・・毎年、スーパーの便利な『七草セット』を買っていかに娘たちにいかに美味しく食べてもらうか・・・なのに仕事帰りに行ったら・・・『売り切れ』・・・でした・・・甘かった・・・こんな事なら娘に頼んでおけば良かった・・・と反省
自分で７草なんて揃えれないし・・・あ～七草セットのありがたさを改めて実感してスーパーを後にしました・・・７草はなくても何種類か揃えて今度お粥作るからね～・・・そして、夜勤前の今日は・・・『ブリオッシュ』仕込み中！！・・・バターたっぷりだから難しいんだよね～って今まで一度も作ったことないんですけどね・・・こんな感じで今日も始まりました・・・さあ、洗濯物干すよ～・・・・・・