糖尿病奮闘記
看護師で二人の娘の母です。夫の糖尿病が発覚!!楽しみながら日々の食事を工夫しています。
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2012年01月11日
夜勤明け
こんばんわ
今日は夜勤明け・・・帰り着いた時・・・もう12時過ぎてました
何時間働いただろう・・・体も頭も全く働いてません
・・・
長女のお迎え行って、ちょっと横になって・・・夕方は塾へ連れて行き
・・・夕飯作り・・・さすがに今日は疲れた~~
そんな、頭と体で作った夕飯がこちら
今日の夕飯
と・その前に昨夜は『レンコンカレー』でした
白菜、豚肉、お豆腐入り・・・水を入れず、コンソメ、蒸し鶏のエキス入り・・・
ブリの塩焼き・・・あっさりでこれなら子供たちもOK
なぜか・・・ご飯は『カレードリア』・・・
はなまるで紹介していた『ねぎの薬味』・・・お塩、酢、を入れて混ぜ、オリーブオイル(テレビではサラダ油でした)をフライパンで熱してジャーとかけるだけ・・・出来上がり、今夜は鍋、ブリに添えて食べました
そっごくいい香りでした~~
・・・
寒い夜も『ポカポカ』になった夕飯でした
明日、明後日と寒くなるようですね・・・病院でもインフルエンザの患者さんも・・・とにかくしっかり食べる!!風邪の予防です
14日はとうとう『潤くん』に会える
・・・もうこの日をどれだけ待ったことか・・・辛いことも苦しいことも乗り越えられた・・・『潤くんに会える』と思っただけで元気が出た・・・40過ぎてこんな自分にびっくり
・・・でも、いいですよね・・・
コンサート仲間のSちゃんがコンサートの曲順リストをプレゼントしてくれた
・・・これからコンサートの予習します
明日は、久しぶりの『癒しの空間』・・・レンタナ先生、yumiさんに疲れた体を癒してもらいに行って来ます
・・・大好きな電車に乗ってね
・・・
Posted by ライムママ at
21:02
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プロフィール
ライムママ
夫と二人の娘の4人家族、最近ヨークシャテリアのライムが仲間いりしました。
結婚、出産後も看護師を続けています。
最近、夫の糖尿病をきっかけに食生活の見直しをしました。
大変ですが、楽しく糖尿病とお付き合いしています。