糖尿病奮闘記

  

あけましておめでとうございます

毎年・・・実家へ頼りっきりの『おせち』でしたが、今年のおせちはがんばりました
食べることは生きること・・・勝手に自分の中でそう叫んでいます。食欲が満たされていたら、たいていのことは乗り越えられる・・・と思っています。

今年のおせち


 

筑前煮・・・

 
栗きんとん・煮豆・・・栗きんとんは自然なサツマイモ甘さに少しのパルスイート・・・姪っ子がなめらかさに感動してくれて感動・・・

 

たたきごぼう・・・酢＋パルスイート・・・次女がいっぱい食べてくれました

 
チキンの塩うまハム・・・こちらはゆきちゃんレシピ・・・１晩しか漬けられなかったけどびっくりするお味美味しい～～本当にびっくりでした・・・ヘルシー美味しい

 
お重に入れ忘れた『伊達巻き』こちらも次から手作り！！きれいな『の』の字に出来ました・・・


 
特大エビフライ、紅白なます、数の子・・・なます・・・数の子・・・来年も手作り頑張ります


 
車えび、カニクリームのフライ・・・子供たちの好きなもの・・・

 
ちりめん炒めて、醤油と砂糖で味付け・・・

２０１２・のおせち

 
量も食べれる量で・・・少しずつ・・・家族が健康で過ごせますようにの気持ちを込めてせっせと作りました。御利益あるといいな・・・・・・

大晦日が仕事だったのである程度は準備していましたが、焦りながらの仕上げになりました・・・伊達巻き入れ忘れてるし・・・・・・すき焼きの準備（野菜切っただけだけど・・・）ただ、割り下が凄く上手に出来てちょっとどや顔（昨年は辛口）お肉もちょっと奮発・・・白ワインを飲みながら本当に幸せな年越しでした。姪っ子と過ごせて娘たちもですが、私もとっても楽しい時間を過ごすことが出来ました。
お正月中はちょっとカロリーオーバーですが、いいのいいの・・・時にはご褒美も大切・・・

今年は、失敗を恐れず、パンやケーキ、お料理に挑戦していきます
仕事では、常に前向きな姿勢を忘れずに自分が今できる力を発揮していきたいと思います
そして、家族にとって常に味方でありたいと思います

新年の抱負でした。

いつも訪問ありがとうございます・・・今年もよろしくお願いします



  

あけましておめでとうございます

旧年中はいろいろとお世話になりました。紅白歌合戦をゆっくり観ることが出来て、平和に過ごせている自分は幸せだな～と感じました。
いつもよりなんか歌手の方々の思いが凄く伝わった紅白だったように思います。
いっぱいの感動をありがとうございました。
まだまだ、大変な思いをしている方たちの為にも少しでも自分が、家族が出来ることは何かを常に考えながら行動していきたいと思います。長渕剛さんのうたのように『ひとつ』になる事がまずはスタート、なかなか難しいと思いますが、同じ方向を目指すことは出来ると思います。ピンチはチャンスの言葉のように今こそ日本人が『ひとつ』になるときを迎えているのではないかと思います。

昨夜は除夜の鐘を聴き、姉、姪っ子、甥っ子たちと近くへ初詣に行きました。

 
恥ずかしがって、男の子は・・・こうやって初詣にみんなで行けるの後何年かな？？・・・貴重な夜でした

 
実家へ新年の挨拶に行った後は毎年恒例の『両子寺』への初詣、姪っ子も一緒に（４人姉妹？？）

 
パークプレイスまで行って来ました、ライムのふるさと『ＺＯＯ』で記念撮影・・・かわいい洋服２着購入

元旦の今日を家族みんなで過ごせたこと・・・当たり前ではないんですよね・・・ブログを始めて本当に実感します。毎日を振り返ることの大切さ・・・悩んだり、後悔する事もすごく大切なんだと言うことを・・・

今年も悩んだり、苦しんだり、笑ったり、泣いたり・・・いつの時も逃げずに正面からぶつかって行きたいと思います。
お料理ももっと勉強して、病院へ来る糖尿病の方の強い味方！！になれるよう・・・そして、尚且つ『美味しさ』を追求していきたいと思います。
みなさんにとって素敵な一年でありますように・・・お祈りしています

今年もどうぞよろしくお願いします