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糖尿病奮闘記
看護師で二人の娘の母です。夫の糖尿病が発覚!!楽しみながら日々の食事を工夫しています。
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2012年01月27日
キッシュ・シフォンケーキ
こんばんは
次女の風邪が長女にへ・・・のどの痛みがちょっと
・・・そして今朝起きたら私もちょっとのどが・・・
・・・やばい気を付けていたのに・・・
仕事ではマスクしっかりですが、さすがに家ではね~~。
こういう時ほどしっかり栄養つけなくては・・・
夕方から信じられないくらいのスピードで・・・まずは・・・
チョコレートシフォンケーキ
今回は初めてのチョコ味
20cmはやっぱりデカイ
・・・
夕飯は・・・
しめじ・ベーコン・じゃがいも・たまねぎのキッシュ出来上がりはすっごく膨らむんです冷凍のパイシートも本当に便利
えびのフリッターの甘酢あえ・・・ぷりぷり
水菜のサラダ・・・
長女はチーズ駄目なので、別容器で(福袋に入っていたピンクのこちら
ようやく活躍)
しめじ・えのきのコンソメスープ
次女はキッシュを3/8食べました
・・・ありがとうその食いっぷりいい顔です・・・ちょっと食べ過ぎたかな??・・・満足・満腹・・・ごちそうさまでした・・・風邪よ吹っ飛んでいってくれ~~
ソフトフランスパン
こちらも娘のリクエスト・・・私も大好き
約2時間で、こちら全てを作りました。とにかく自分の食べたいものを作りたくて・・・オーブンはずっとフル回転・・・お疲れ様です。長女も待ちきれずにチョコシフォンをでっかくカットしてペロリ
・・・私もこんな時間ですが・・・誘惑に負けそう・・・
明日は夜勤、娘たちもお休みなので朝はゆっくりと寝たいと思います。素敵な週末を~~
Posted by ライムママ at
21:23
│
食事
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プロフィール
ライムママ
夫と二人の娘の4人家族、最近ヨークシャテリアのライムが仲間いりしました。
結婚、出産後も看護師を続けています。
最近、夫の糖尿病をきっかけに食生活の見直しをしました。
大変ですが、楽しく糖尿病とお付き合いしています。