糖尿病奮闘記

  

こんばんは

今日ロールパンと同時進行で焼き上がったスフレチーズケーキ・・・忘れないうちにメモ

クリームチーズ200ｇを使いきりレシピです・・・



チーズ好きなゆうさんも、チーズがダメなのりちゃんもこのタイプなら食べれます・・・



冷蔵庫で冷ましてからカット・・・



久しぶりのスフレ・・・



冷蔵庫へ・・・


レシピ・・・

クリームチーズ・・・200ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・45ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・・・3個
豆乳・・・・・・・・・・・・100ｃｃ
レモン汁・・・・・・・・・大1

メレンゲ

卵白・・・・・・・・・・・・・3個
砂糖・・・・・・・・・・・・35ｇ

150℃50分・・・鉄板にお湯・・・


そして今夜の夕飯はこちら・・・

やわらか胸肉の天ぷら



お酒、お水、砂糖、塩こしょう入れてモミモミ・・・冷蔵庫で1時間以上入れてから天ぷらします・・・胸肉とは思えないやわらかさ・・・
さつまいももすっごく甘くて・・・ちょっと食べ過ぎたかな・・・



ようやくゲットした道の駅のいちご・・・一粒がでかい・・・



いちごの甘さにびっくり、久しぶりの天ぷらは家族に好評でした・・・

さあ、今週は勉強会、ミーティング、そして勤務表作りと大忙しです。気を引き締めて頑張ります！！楽しみにしていたチーズケーキはお腹いっぱいで明日のお楽しみへ・・・
  

こんにちは

朝から雪でした・・・寒いですね・・・振替休日は美容院へ久しぶりに行ってきました・・・ヘッドスパもしてもらって、もう夢心地でした
『これで明日からまた頑張れます！！』って美容師さんにお礼を言って、帰ってからは銀行、お買いもの済ませ、家に帰ってから家事を急いで済ませて・・・は～・・・なんとかのりちゃんが帰って来るまでに間に合った～・・・

1時過ぎ・・・試験を終えたのりちゃんが『寒い～・・・お腹すいた～・・・』って帰って来ました・・・『ママ、連絡したけど気付かんかった？・・・』
って、迎えに来てもらおうと思って連絡したけど家事に専念していて気付きませんでした・・・

午後からは明日のパンを仕込みました・・・時間のある時にしか焼けないこちらのパン・・・

ロールパン



同時進行でスフレチーズケーキを作っていたので、鉄板1枚に無理やり15個・・・これから2次発酵・・・



おしくらまんじゅう状態で焼き上がり・・・



Ｖａｌｅｎｔｉｎｅで使わなかった卵黄が1個残っていたのでそちらを使用・・・ふわふわのロールパンの焼き上がり・・・


同時進行で作ったチーズケーキも只今冷蔵庫の中・・・冷めたらカットして・・・今夜のデザートに・・・