糖尿病奮闘記

こんばんは

今日ロールパンと同時進行で焼き上がったスフレチーズケーキ・・・忘れないうちにメモ

クリームチーズ200ｇを使いきりレシピです・・・



チーズ好きなゆうさんも、チーズがダメなのりちゃんもこのタイプなら食べれます・・・



冷蔵庫で冷ましてからカット・・・



久しぶりのスフレ・・・



冷蔵庫へ・・・


レシピ・・・

クリームチーズ・・・200ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・45ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・・・3個
豆乳・・・・・・・・・・・・100ｃｃ
レモン汁・・・・・・・・・大1

メレンゲ

卵白・・・・・・・・・・・・・3個
砂糖・・・・・・・・・・・・35ｇ

150℃50分・・・鉄板にお湯・・・


そして今夜の夕飯はこちら・・・

やわらか胸肉の天ぷら



お酒、お水、砂糖、塩こしょう入れてモミモミ・・・冷蔵庫で1時間以上入れてから天ぷらします・・・胸肉とは思えないやわらかさ・・・
さつまいももすっごく甘くて・・・ちょっと食べ過ぎたかな・・・



ようやくゲットした道の駅のいちご・・・一粒がでかい・・・



いちごの甘さにびっくり、久しぶりの天ぷらは家族に好評でした・・・

さあ、今週は勉強会、ミーティング、そして勤務表作りと大忙しです。気を引き締めて頑張ります！！楽しみにしていたチーズケーキはお腹いっぱいで明日のお楽しみへ・・・