2014年02月16日
＊＊麻婆豆腐と鶏レバーの甘露煮＊＊
こんばんは
2連休もあっという間に終わって明日は小学校最後の交通当番で早起きして行ってきます
今夜は新鮮な鶏レバーに出会ってメニュー決定です！！
今夜はこちら～・・・
山盛りの鶏レバーの甘露煮・・・
スープは今回もストーブでコトこと・・・仕上げにレタス入れて出来上がり・・・
豚ミンチで作った麻婆豆腐・・・
ぶりの塩焼き・・・
しゃきしゃきレタスがいい・・・
頂き物の新鮮大根が主役のサラダも作って・・・ごちそうさまでした・・・
最近の麻婆豆腐は白ねぎ使わず玉ねぎです。玉ねぎの甘さでお砂糖の量は少なくていいし、なんとなくマイルドな仕上がりになるような気がします。旦那さんのインフルエンザはまだ咳が続いています・・・私も明日は夜勤なので気合入れて頑張ります！！・・・
2014年02月16日
＊＊チョコパンケーキ＊＊
こんにちは
昨夜仕込んでいたパンケーキ生地が朝起きたらいい感じで発酵していました
ココアパウダー入れた今日の生地は初めて仕込む生地。。。イースト生地もも久しぶりでちょっとした興奮状態で生地を眺めていました。もうすぐ酵母パンに挑戦する予定だけど酵母パンが成功したらもうテンションあがりまくりだろうな～・・・なんて思いながら朝からパンケーキ焼きました！！
一足先に旦那さんの朝食作って、シャウエッセンがいい感じでこんがり焼けて目玉焼きもいい感じで焼けて、スープは昨日の残りにお豆腐、ワカメ入れて元気が出るぞ～・・・
って感じの朝食の出来上がり～・・・こっちの朝食もいいな～・・・なんて思いながらも今日のパンケーキはいい感じですよ～・・・
チョコパンケーキ
熱々なのでちょっと湯気で曇っていますが・・・延々とパンケーキを焼く母・・・食べる娘たち・・・
上に掛けるチョコと自家製カラメルシロップ・・・お好きなほうで・・・
ようやく食べれるようになったときにはチョコが少し固まりかけていましたが、またそれも美味しくて・・・
やっぱり2枚重ねが好きかな？？・・・スムージーは白菜、ヨーグルト、豆乳、バナナのシンプルバージョンですが癖がなくて好きな組み合わせです・・・美味しかった～・・・また作ろう！！
昨日のグラタンも今日のパンケーキもすべて牛乳の代わりに我が家は豆乳にしています。娘たちも全然気づかないし、冷蔵庫には欠かせない豆乳！！豆乳様・様です・・・
