糖尿病奮闘記

  

こんばんは

作りました～・・・ロールケーキ・・・
細長タイプの型がず～と欲しくて、今使っているのは正方形で巻いてると中の果物をちょっと多め目に入れるとはみ出してしまって残念な巻き具合になるので・・・ず～と欲しかったんですがなかなか決心出来ずにいましたがお手軽価格でついに購入しました

欲しかったこちらを使ってロールケーキ

 
いつもと同じ卵４個のレシピで・・・

 
１８０℃で１６分・・・いい感じ・・・

 
道の駅で１パック２８０円で購入したいちご・・・生クリームは今回奮発して高め・・・

 
いちご丸ごと２列並べてもまだ先は長い～・・・

 
クリームもいちごもたっぷり入れたのにちゃんと巻けた～・・・

 
冷蔵庫で冷やして・・・食べるのが楽しみ・・・

今夜は・・・茶碗蒸しとひじきご飯

 
簡単茶碗蒸しの中味は・・・ほうれん草とお豆腐、そして冷凍唐揚げ解凍して８等分（どんだけ小さいねんって突っ込み入れたくなるくらい小さく切って）のを２個入れて・・・出来上がりはびっくりするくらいのうまみを発揮してくれました・・・

 
ひじきご飯の中味は・・・油揚げ、人参、ベーコン・・・

 
旦那さんの実家から届いた『かれいの一夜干し』も美味しかった・・・

 
サラダはほうれん草と人参、を５０℃洗いして、お豆腐、カリカリベーコン、ゴマをふりかけました。ベーコンは仕上げに黒胡椒

 
今夜は和食・・・ひじきたっぷりのご飯もお手軽茶碗蒸しも美味しかった・・・

 
ドレッシングはクリームチーズとつぶマスタードに豆乳入れて出来上がり・・・和食だったけど娘たちにも好評だった夕飯・・・ごちそうさまでした

きっと次女からのお誘いでロールケーキ切ってしまいそうな予感・・・食べるなら早く食べなければ９時過ぎてしまった・・・楽しかった２連休に感謝して・・・ロールケーキいただきます  

こんにちは

久しぶりの２連休もあっという間に夕方です・・・長女の熱も下がり、ほっと一安心です。
この２連休も予定びっしり・・・朝はしっかり食べなくては・・・そして休日の朝はやっぱりパンケーキ・・・と言うことで仕込みました。

土曜日の朝

 
今回はザラメ糖と黒糖の自家製シロップ・・・

 
もっちり系のパンケーキ・・・やっぱりうまい・・・

 
スムージーもバナナ入れると飲みやすい・・・

 
残りの生地でチョコ、ホワイトチョコ、黒糖入れたこちらをオーブンで焼いたら

 
見た目は？？って感じだたけどポンデリングの食感で癖になりそう・・・

日曜日の朝

 
こちらはふわっっと系のホットケーキ自家製シロップは２日目の方が美味しいかも・・・

 
残った生地でクレープも焼きました・・・１枚目はチョコといちご、２枚目はシロップ・・・ホットケーキと合わせたら何枚食べたかしら・・・朝から幸せでした

梅に花

 
今日のぱかぽか陽気につぼみもこんな感じで春の訪れを知らせてくれました・・・

今日はこれからロールケーキを焼こうと思います。先日ｃｏｔｔａさんで購入した欲しかった細長タイプの型が届いたのでこれからどんな感じかやいてみようと思います。楽しみ～・・・