糖尿病奮闘記

こんばんは

作りました～・・・ロールケーキ・・・
細長タイプの型がず～と欲しくて、今使っているのは正方形で巻いてると中の果物をちょっと多め目に入れるとはみ出してしまって残念な巻き具合になるので・・・ず～と欲しかったんですがなかなか決心出来ずにいましたがお手軽価格でついに購入しました

欲しかったこちらを使ってロールケーキ

 
いつもと同じ卵４個のレシピで・・・

 
１８０℃で１６分・・・いい感じ・・・

 
道の駅で１パック２８０円で購入したいちご・・・生クリームは今回奮発して高め・・・

 
いちご丸ごと２列並べてもまだ先は長い～・・・

 
クリームもいちごもたっぷり入れたのにちゃんと巻けた～・・・

 
冷蔵庫で冷やして・・・食べるのが楽しみ・・・

今夜は・・・茶碗蒸しとひじきご飯

 
簡単茶碗蒸しの中味は・・・ほうれん草とお豆腐、そして冷凍唐揚げ解凍して８等分（どんだけ小さいねんって突っ込み入れたくなるくらい小さく切って）のを２個入れて・・・出来上がりはびっくりするくらいのうまみを発揮してくれました・・・

 
ひじきご飯の中味は・・・油揚げ、人参、ベーコン・・・

 
旦那さんの実家から届いた『かれいの一夜干し』も美味しかった・・・

 
サラダはほうれん草と人参、を５０℃洗いして、お豆腐、カリカリベーコン、ゴマをふりかけました。ベーコンは仕上げに黒胡椒

 
今夜は和食・・・ひじきたっぷりのご飯もお手軽茶碗蒸しも美味しかった・・・

 
ドレッシングはクリームチーズとつぶマスタードに豆乳入れて出来上がり・・・和食だったけど娘たちにも好評だった夕飯・・・ごちそうさまでした

きっと次女からのお誘いでロールケーキ切ってしまいそうな予感・・・食べるなら早く食べなければ９時過ぎてしまった・・・楽しかった２連休に感謝して・・・ロールケーキいただきます