2012年05月15日
＊＊ニョッキ＊＊
こんばんはよれよれの夜勤明けです・・・
疲れてないない・・・と自分に言い聞かせてますが・・・やっぱり人間は夜に寝て朝起きてと規則正しい生活が一番！！ですね・・・
早めに仮眠をとったので今日は早めの夕飯の準備
昨日からメニューは決まってました
ミネストローネ
・・・蒸し鶏エキスは昨日作ってるので
セロリに人参、キャベツ、しめじ・・・いっぱいお野菜入ってます・・・
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そして・・・もう一つ・・・ニョッキ
・・・次女と一緒に作ったこちら
半分はパセリ入り・・・大きさもバラバラだけどいい感じにゆであがり
・・・材料は・・・ジャガイモ３００ｇ、強力粉５５ｇ、片栗粉２５ｇ、卵黄１個、塩麹小さじ１・・・
今日の夕飯・・・
仕上げにとろけるチーズとセロリの葉っぱ・・・
こちらにも蒸し鶏・・・軟らかい～
・・・レタス、セロリ、グリンリーフ、アスパラ、ミニトマトのサラダ・・・マジックソルトのみの味付けなので野菜のうまみが引き立ちます
ニョッキのもちもち大好き！！・・・ミネストローネは低カロリーなのでお変わり自由・・・お腹いっぱいでご飯は食べれず・・・美味しかった～体もポカポカ・・・ごちそうさまでした
明日は代休・・・平日のお休み・・・ちょっとお出かけしてきます・・・・・・北海道のお母さんへの母の日のプレゼントを今日・・・送って来ました・・・
・・・確か、１３日が母の日でしたよね・・・言い訳じゃないけどいつも悩んで悩んで・・・そして決められなくて・・・遅くなってしまいます・・・今回も結局最後は長女の一言で決めました・・・喜んでくれるかな？？・・・ 
