糖尿病奮闘記
看護師で二人の娘の母です。夫の糖尿病が発覚!!楽しみながら日々の食事を工夫しています。
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2012年12月25日
☆クリスマスイブの夜☆
こんばんは
週末は仕事、そして日曜日は・・・行って来ました
・・・関ジャニ∞のコンサート
・・・楽しかった~・・・
・・・ときめいた~・・・
こちらはまたゆっくりと聞いて下さい
昨日のイブは朝からまたまた雪
・・・合気道の道場の大掃除に娘たちと行って来ました。毎年の事なのでみんな手際よくて・・・それには訳が・・・掃除の後は先生からのお食事のプレゼント
・・・大勢でわいわいファミレスでお食事会です。
娘たちも寒い中頑張りました
母も掃除が終わったら早速夕飯の準備開始
迷いに迷ったけど今年のケーキは『いちごのタルト』・・・2.3日前に作っておきたっかたけどバタバタで当日の午後から仕込んだタルト
今年のクリスマスケーキ・いちごのタルト
中はアマンディーヌ・・・アーモンドのいい香り・・・サクランボジャムも入れてます・・・本当は翌日、翌々日の方が美味しいけど半分は昨日食べました
・・・
ライムにもあるよ~・・・
クリスマスイブの夜は・・・
リクエストのえび、鶏肉、れんこんの串揚げ
ちょっと焦げたけど、グリルで焼いたチキンはうまかった~・・・
スープが見えないくらい具がぎっしりなスープで体ポカポカ
大好きなお寿司は・・・酢飯に焼き鮭、ごま、大葉の千切り入れて混ぜるだけ・・・錦糸卵に贅沢にいくらかけて出来上がり・・・おすすめですよ~・・・
旦那さんへ。。。こちらだけはお皿にのせただけ・・・
メロンもあるよ~・・・
今日はカロリー考えずに食べよ~と旦那さんに提案!!
グラスには・・・酎ハイ・・・
食後にしっかりタルトもいただいて・・・家族揃ってクリスマスイブを過ごしました・・・満腹~幸せ~・・・ごちそうさまでした
毎日カロリー考えて食事作りだけど、たまには作る方も(私)食べる方も(旦那さん)カロリー考えず食べたいもの作るのもいいですよね。これも毎日の努力のおかげって自分で自分を褒めてまた来年も頑張ります。タルト美味しかったからまた近いうちに作りたいな~・・・15cmで3500円の値札見て
『やっぱり作ろう!!』と決意した私でした
。・・・コンサートの余韻に浸りながら今夜の夕飯準備しま~す
Posted by ライムママ at
18:19
│
食事
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プロフィール
ライムママ
夫と二人の娘の4人家族、最近ヨークシャテリアのライムが仲間いりしました。
結婚、出産後も看護師を続けています。
最近、夫の糖尿病をきっかけに食生活の見直しをしました。
大変ですが、楽しく糖尿病とお付き合いしています。