糖尿病奮闘記

こんにちは


久しぶりの晴天ですね・・・夜勤入りの今日は朝から洗濯ものがはかどります・・・今週も慌ただしい毎日でお弁当作って、仕事して、夕飯作って、と何とか無事に週末を迎えることが出来ました・・・そして今日から7月ですね・・・学校行事やいろいろとスケジュールいっぱいですが、食事はしっかり！！食べたいと思います・・・

先週の日曜日に用事で杵築にある『岡本屋』さんに初めて行ってきました。お目当てのものはすぐに見つかりましたが・・・ここである出会いが・・・・・・ずっと欲しかった蒸籠・・・迷わず買ってきました・・・アルミの鍋も・・・


使ってみて予以上の出来栄えに毎回感動しています・・・




こちらはキャベツの千切りともやし、豚バラの3層が3段・・・9層になっています

この日の夕飯は



新鮮野菜のサラダに野菜たっぷりのスープ・・・

卵も蒸してみたけど・・・こちらも黄身が茹で卵と全く違います・・・美味しかった～・・・

そして・・・

昨日は・・・



メインはミートソース・・・



サラダと果物・・・



トウモロコシとさつまいも・・・さつまいもはスイートポテトのような甘さでした・・・



家族みんなが笑顔になる夕飯でした・・・

他にも今週は・・・



冷麺作ったり・・・



パン焼いたり・・・


毎日雨だったので気持ちも滅入ってしまいそうでしたが、久しぶりの太陽をみてなんか元気もらった感じです・・・明日の夜勤明けまでこの元気が持てばいいのですが・・・今月はのりちゃん１８才になります・・・私も親になって18年目・・・まだまだ未熟です・・・週末も楽しみます～・・・