糖尿病奮闘記

こんばんは

昨日は夜勤明け・・・記憶にないくらい疲れて帰って来ました・・・のりちゃんはいとこの住む大分市内へお泊まり・・・家族3人でのんびりと夜を過ごしました・・・

そして、今日は掃除を早めに済ませてゆうさんと別府へお出かけ・・・お買い物を済ませ大分に2泊したのりちゃんとトキハで待ちわせて一緒に帰ってきました・・・

あっという間に休日も終わったけど充実した日曜日でした・・・それにしても11月になった途端に寒いですね・・・今年も残り2か月です・・・

11月の予定を確認しながら一つ一つこなしていきたいと思います・・・
そんな今夜は今日も出勤の旦那さんからのリクエストで鍋・・・

鶏団子のお鍋



日高昆布で出汁を取り、鶏もも肉を入れてしっかり灰汁を取ってから具材を入れて鶏団子は人参、ねぎ、そしてお豆腐練り込んでます・・・生姜と粉末の鶏がらスープの素で味付け・・・このあとうどんも入れて沢山用意していた具材もすべて完食しました・・・


今週はゆうさんの職場体験が2日間あります。自分も通っていた保育園に行きます。そして週末は久しぶりの女子会です・・・今週も頑張ります～・・・