糖尿病奮闘記

こんにちは

天気良すぎ～～ですね。
今朝ははなまるマーケットを久しぶりに見ました育児休暇中は毎日欠かさず見てたけど、今ではなかなか・・・
今日は、レンコン料理を紹介していました。レンコン大好きなので近いうちに挑戦してみようと思います。
『れんこんのグラタン』・・・美味しそうでした

ライムとも戯れながら・・・ゆっくりと時間が流れていきます。
 スリッパくわえて・・・
 スリッパ目がけて・・・
 次は大好きなおもちゃと格闘
 次は何を狙おう・・・

普段、平日はお留守番のライム・・・寂しいと思うけど、一緒の時は愛情たっぷり注ぎます


夕食

今夜は子供たちは合気道なので軽めの食事を準備・・・

 
だし巻き卵・・・味はどうかな？？旦那さんのサラダに、朝食用の『贅沢ブリオッシュ食パン』・・・も焼き上がりました
 
実家からもらった韓国のりを添えて・・・
 
なすがとっても安かったので・・・そしてこの暑さ麻婆なすにしました。味見して・・・やばい美味しすぎる（すみません、自分で褒めてます）・・・なすはあく取り後に水気を切って少量の小麦粉をまぶし少量のオリーブオイルで少し焦げ目をつけて蒸し焼きします。ちょっと手間ですが、出来上がりのこくが違います・・・ただ、量が多すぎたかな・・・

春雨、ハム、わかめ、水菜のスープともずく・・・で出来上がり


季節柄、食べ物が傷みやすいので夜勤の時の食事作りには気を使います。今日もぎりぎりに調理して・・・この暑さ汗が・・・結局我慢出来ず、さっきエアコン入れました。今日は、実家の母が泊まりに来てくれます。合気道の送り迎えは姉の所にお願いました。仕事を続ける＝周りの協力なしでは無理です・・・いろんな人に感謝しながら、今日も仕事頑張ってきます。長い夜の始まりです・・・
お化粧にそろそろ取りかかりたいと思います。今週も始まりました訪問ありがとうございました。それでは・・・行って来ます・・・