糖尿病奮闘記

こんばんは

今夜は、どうしてもキッシュが食べたくて・・・夕方に仕事から帰ってからお買い物に行きました。
冷凍のパイ生地・・・探したけどなかった・・・でもあきらめきれず・・・
レシピにじゃがいもで作っていたのを思い出して、パイ生地の代わりにじゃがいものスライスを使いました。
具は、ブロックベーコン、しめじ、えび・・・です
先日の、な菜さんのキッシュがどうしても忘れられず・・・
そして、出来上がりました。


 
想像通りの味に・・・濃厚だけどしつこくなくて、生地をじゃがいもにしたので食べやすく、カロリーもoff・・・是非お試しを・・・


夕飯
 
昨日、フランソアさんのブログで以前私から教えてもらった・・・と作っていたつくね・・・嬉しいです覚えててくれたんですね。私も今夜作りました。今夜は、キッシュで使ったしめじ入りです。甘辛で味付けして・・・子供たちの大好きなおかずの一つです。
サラダはキャベツ、もやし、ハム、とうふ入り、お汁は、はんぺん、もやし、しめじ入り・・・美味しくて今日は食べすぎた～～

夕飯作りまではよかったけど・・・食べた後に・・・どっと疲れが・・・明日はお休みですが長女の卓球の練習試合で送り迎えの担当なので早起きです・・・
みなさんの一週間はどうでしたか？？？今夜は早く寝て明日に備えます。
今日一日に感謝して・・・おやすみなさい