糖尿病奮闘記

  

こんにちは

今日は夜勤入り、昨夜勤務表も出来上がりました・・・朝の寒さに負けそうになり今日は早めに体を動かしました・・・
パンも早くから仕込んだので午前中に全部が完了しました・・・

まずは、明日のパン

ブリオッシュ



ふわふわに焼き上がりました・・・



ちょっとつまんだだけで凹んでしまう・・・焼き立てブリオッシュ・・・

お次は・・・おやつ・・・

一口サイズのチョコのスコーン



スコーンが焼き上がって・・・



キャラメルクリームも作りました・・・



今回で3回目のキャラメルクリーム・・・まだまだ修行が必要みたいです・・・

夕飯は圧力なべで手羽先のさっぱり煮・・・こちらもいい感じに出来上がりました・・・

今週行ったら娘たちは春休みです・・・4月からは二人とも受験生・・・早い！子供の成長は本当に早いです・・・今週も頑張ります
  

今日のお弁当3/22



昨夜のハンバーグ・・・お弁当にしては特大サイズ・・・



昨夜の夕飯にコーン追加しただけ・・・今日のお弁当の完成・・・


夜勤入りの朝、まだまだ朝は寒いですね・・・
  

こんばんは

2連休の昨日は超久しぶりにわったんへ・・・・・・2.3月と忙しい毎日でしたが久しぶりに休日らしい一日を過ごしました・・・
ゆうさんは映画を2本、私とのりちゃんはお買いもの、そして映画1本、リフレッシュ出来ました・・・

そして、今日は朝から衣替え・・・気合入れてのりちゃんと頑張って、断捨離もしました・・・
ゆっくり過ごそうかな？・・・と思ったけど今日しかない！！・・・のりちゃんがいるときじゃないと重いもの持てないし・・・
なんとか予定していた片付け終了・・・

卓球の試合で夕方帰って来たゆうさん、衣替えで疲れたのりちゃんに夕飯の希望を聞いたら『肉が食べたい・・・』
ということで今夜は国産牛、国産の豚肉で・・・

ハンバーグ



野菜のカラフルマカロニのサラダ、厚揚げ入りのハンバーグ・・・



やっぱり、お豆腐より厚揚げがいい！！・・・大満足の今夜の夕飯でした・・・お漬物はゆうさんがどうしても食べたいと買物かごに入れて切ったのもゆうさん・・・こちらも満足してました・・・


4月に京都からお友だちが遊びに来ます・・・弾丸ツアーですが満足してもらえるよう『おもてなし』したいと思います・・・
  

3/18、3/21のお弁当

金曜日は久しぶりのサンドイッチのお弁当・・・ハムきゅうり、オムレツ、ポテトサラダの具だくさんと、エビかつ、コロッケの3種類・・・



ボリュームたっぷりのサンドイッチ、大満足の出来上がりでお腹も満足・・・



こちらは、寝ぼけながら作ったゆうさんのお弁当・・・今日は卓球の試合でした・・・


2連休、ゆっくり朝寝坊したかった～・・・でも、お弁当無事に作れてほっ・・・
  

こんばんは

今夜のメニューはみんな大好きなから揚げ・・・一味唐辛子が決め手のから揚げです・・・

今夜の夕飯



今夜のから揚げは大成功・・・豆乳マッシュポテトのサラダも美味しく出来ました・・・マヨネーズなしのサラダ・・・



口内炎がなければもっと食べれたのに・・・娘たちはおかわりしてました・・・

そして明日は久しぶりのサンドイッチの予定でパンも



耳はやわらかめが好きなので160℃で焼いた角食パン・・・



カットまでして準備完了・・・


明日は雨予報・・・でも少しずつ春を感じてます・・・
  

お弁当3/16



コロッケのお弁当・・・



炊飯器の予約ボタン押すの忘れて慌てたけど冷凍ご飯あって助かった・・・

セブンの冷凍コロッケ大活躍です・・・
  

こんばんは

帰って来たら球技大会でいつもより早く帰って来たのりちゃんはお疲れモードで寝てました・・・・・・洗濯ものが空っぽで、『ありがとう、疲れてるのに洗濯してくれたんだ～・・・』と感謝しながら夕飯作り・・・今夜はゆうさんのリクエストでこちらです・・・

ペペロンチーノ



国産のにんにくを使用・・・



風邪気味・・・口内炎も痛くて・・・こちらは新生姜、白ネギたっぷりのスープ・・・



いただき物のオレンジ『せとか』は口内炎でしみるけど・・・甘くてジューシーで美味しい～・・・

そしてパンは・・・

ブリオッシュ




シリコンカップとマドレーヌ型を使用・・・



マドレーヌ型の底・・・可愛い～・・・



シリコン型の底・・・これも可愛い～・・・


洗濯ものの続き・・・『のりちゃん、洗濯ものありがとう・・・』・・・『えっ？あっ？・・・ごめん、回しただけ・・・』と眠りから覚めたのりちゃんの言葉でした・・・風邪薬の漢方薬飲んで明日も頑張るぞ～・・・
  

今日のお弁当3/15



本日、オムライスのお弁当・・・



ハムとコーンのオムライス・・・コーンの甘さが好き・・・


球技大会ののりちゃん、バトミントンに出たそうです・・・お疲れ様・・・
  

こんばんは

今日は残業して帰ったけど娘たちはいません・・・ピアノ教室で帰省中の先輩とおしゃべり会・・・ライムが待つお家へ・・・
旦那さんも残業で一人で食べる夕飯はやっぱり淋しい・・・

パンはこちらを焼きました・・・

ココア生地のチョコとくるみパン



くるみは敬遠されるけど今日は娘たちがいなかったので、チョコとくるみを混ぜ込みました・・・


夕方から風が強くて寒かった～・・・明日から少しずつ春らしくなるみたい・・・

  

今日のお弁当3/14



月曜日のお弁当・・・眠い・・・



煮ものも入れて・・・卵焼き焼いて・・・あとはチン・・・


ホワイトデー・・・病院の先生からお返しのクッキーは絶品でした・・・