糖尿病奮闘記

  

こんばんは

今日は朝から洗濯もの干しに出た以外、一歩も外へ出ていません・・・家の中で掃除、洗濯、そしてお菓子にパン作りにと何とも贅沢な時間を過ごしました・・・

先ほどアップした塩キャラメルのフロランタンはお友だちにお裾わけ・・・



シーラでがっちゃんして・・・



プレゼント・・・思ったより甘さも控え目であれだけ水飴、お砂糖使ったのに全くしつこくない甘さ・・・塩キャラメルがいい仕事しています・・・

同時進行で・・・



パンも焼けて・・・今回は牛乳パン・・・

そして、夕飯は・・・

里芋の肉じゃがコロッケ



揚げずにパン粉にサラダ油まぶしてオーブンで焼きました・・・ヘルシーだけど食べたらコロッケ・・・



肉じゃがに入れた糸こんにゃくも入れて食べ応えあり・・・



思った以上にお腹いっぱいの日曜日の夕飯・・・ごちそうさまでした・・・

明日から2月ですね・・・インフルエンザも流行し始めてます・・・しっかり食べてしっかり睡眠とってこの冬を乗り切るよ～・・・
  

こんにちは

昨日は午前中仕事の後に職場のＦちゃんのお見舞いへ・・・大分市内へ・・・運転は市内出身のＡちゃん、運転も超上手くて、彼女にお任せ助手席で楽させていただきました・・・

夕飯はこの日お友だちとお買い物に来ていたのりちゃんたちと合流して別府の鶏料理のお店へ・・・お腹一杯食べて帰ってきました。
Ｆちゃんの顔も見れて安心しました・・・退院してからもゆっくり療養してね・・・


そして、今日は・・・のりちゃんのバレンタインのお菓子を試作・・・
はい！！今回も頑張ります

メニューはこちら・・・

フロランタン・塩キャラメル味



焼き上がった時の香りでもう幸せ・・・

レシピ

サブレ生地

アーモンドプードル・・・・・・・・・・・・40ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180ｇ
無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・120ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個


ヌガー

有塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・70ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・90ｇ
水飴・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
バニラオイル・・・・・・・・・・・・・・・・
スライスアーモンド・・・・・・・・・・・・75ｇ


サブレ生地・・・200℃予熱・・・180℃12～13分
ヌガー入れて・・・・・・・・・・・・・・180℃10分、170℃9分




サブレ生地を焼きます・・・



焼き上がったらヌガーを上にかけて焼きます・・・



焼き上がり・・・艶艶・・・



荒熱が取れたら素早くカット・・・

材料見たらカロリーの高さにびっくりですが塩キャラメルのフロランタン最高です・・・

今日はのりちゃんも朝からプリン、クッキー焼いています・・・私もフロランタンと同時進行でトヨ型牛乳パン焼き上がりました・・・これから夕飯の準備です・・・予定では里芋コロッケです・・・
  

1/29のお弁当



前日の夕飯が大活躍！！



のりちゃんにはオムレツを・・・

雨の日のお弁当・・・