糖尿病奮闘記

こんばんは

台風も過ぎてほっとしているところですが、日曜日からまた雨予報です。

半日勤務を終えて歩いて帰っているときに、本当に今の平穏な生活に感謝しながら帰りました・・・。

娘たちは家の中で宿題に追われあっという間の臨時休校の1日だったようです。

私も久しぶりに『マドレーヌ』を焼きました・・・まずは食パンの準備から・・・

生クリーム入り食パン

生クリームが入るとやっぱりしっとりした感じ・・・

冷めてからカットして・・・やっぱりしっとりしてる～・・・

ケーキボックスに入れて・・・明日の朝食の準備完了！！・・・

レシピ

強力粉・・・250ｇ

水・・・150ｇ

生クリーム・・・20ｇ

砂糖・・・15ｇ

塩・・・4ｇ

イースト・・・4ｇ

バター・・・10ｇ

180℃25分・・・

マドレーヌ・・・

いい匂い～・・・

超特大のマドレーヌ・・・カロリーが凄いと思う・・・

冷めてから袋に入れて・・・

1個食べようよ～って娘にせがまれても『明日の方が美味しいから・・・』と言って・・・みんなで我慢・・・

レシピ・・・

ドルチェ・・・140ｇ

ベーキングパウダー・・・6ｇ

砂糖・・・120ｇ

塩・・・少々

卵・・・2個

無塩バター・・・65ｇ

リキュール・・・少々

180℃15分・・・

バターの量が半端なく多くてレシピの半分の量にしたけど、味はどうかな？？・・・

そして今夜は昨夜のカレーでこちら・・・

今夜はカレードリア・・・

スープは鶏ガラスープベース、コーン、人参、玉ねぎ、水菜、蒸し鶏入り・・・アツアツのドリアに卵がいい！！・・・2日目カレーはやっぱりいいね・・・

気がつけば、夏休みまで後1週間です。長い夏休みの始まりです。今しかできないことにいっぱいチャレンジして欲しいです。母も夏を楽しみますよ～・・・