糖尿病奮闘記

こんばんは

和歌山から帰って来ている姪っ子・・・明日もう帰行ってしまうので、半日勤務の後に一緒にファミレスへ・・・・・・

こうしてゆっくり食事できる幸せをかみしめながら。。。いろんな話に花が咲き、就職活動真っ只中の姪っ子へエールを送りお別れしました。。。そしたら夕方、自転車こいでまたまた会いに来てくれました。嬉しいじゃないですか～・・・・・・頑張れ～もうちゃん～・・・

夕飯はかぼちゃのそぼろ煮と迷った結果。。。こちらになりました

かぼちゃのコロッケ・・・

作り始めて思い出した・・・かぼちゃコロッケはたねを冷蔵庫で冷やしておくんだった・・・と・・・手に付きながらも頑張ってなんとか形成したこちら・・・

大好きな姫島ひじきの煮物・・・

昨夜のミネストーネにお豆腐入れてコロッケに合うように和風な感じに・・・

やっぱりコロッケで正解！！・・・ほくほく。。。甘くて。。。サクサクで～・・・美味しかった～・・・部活・ピアノと頑張ったゆうさんは大きなコロッケ2個半食べてようやく満足・・・ごちそうさまでした・・・

明日のパン・・・

明日はチキンカツサンドのリクエストにお応えして・・・角食パン・・・朝食用が足りなくなるのでクグロフ型でチョコパン・・・小さく丸めた丸パンの中にチョコチップ入れて合計7個敷き詰めたちぎりパンです・・・明日、ちぎってチョコ出てきたら喜んでくれるかな～・・・なんて思いながら夕飯と同時進行で焼いたパン・・・ちょっと焼き色薄かったかな？？・・・

今年、大好きな嵐はデビュー１５周年を迎えます。10周年は国立競技場でのコンサートに行くことができました。あの幸せな時間からもう5年です・・・そして今年は・・・ファンクラブメールで知りました・・・『ハワイ公演決定！！』だそうです・・・東京まではなんとか頑張れるけど・・・さすがにハワイはね～・・・夢のまた夢・・・日本から応援します～・・・

今日のお弁当5/8

チキンカツとコーンオムレツ・・・

とんかつソース、ケチャップかけて・・・

昨日のりちゃん、お腹いっぱいで食べれなかったチキンカツ・・・朝から揚げたよ～・・・さくさくだよ～・・・

本日、早出勤務です・・・私も行ってきます～・・・