糖尿病奮闘記

こんばんは

今夜のメニューはゆうさんの大好きなペペロンチーノです。帰りが遅くなったけどしっかり作りました！！・・・食べ応えのある、そしてヘルシーな今夜のメニューはこちらだよ～・・・

今夜はペペロンチーノ・・・

サラダは紫キャベツと水菜とレタス・・・スープは卵と水菜のあっさりスープ・・・

久しぶりの春巻きはきゅうりと大葉、生姜の組み合わせ・・・1枚を半分に切って小ぶりサイズ・・・先日買ったとうもろこしが甘くてまたまた登場・・・

今夜のペペロンチーノは我ながらいい出来でした・・・いただき物のアスパラもこれで終わり。。いろんなお料理に使わせてもらいました・・・あ～・・・会話も弾む今夜の夕飯ごちそうさまでした・・・

そして昨日はさっぱりメニューのこちらでした

日曜日の夕飯・そばサラダ

さっぱり頂くそばサラダ。。。今回も1人前を4等分して・・・

付いてるそばのたれとゴマドレッシングをちょっとかけていただきます・・・

薄味、お出汁の味でたくさん食べれるひじきは姫島産・・・

ヘルシーだけど食べ終わったら大満足の日曜日の夕飯・・・

今週は中学校も高校も期末試験・・・部活のない中学生のゆうさんは帰ってからず～と勉強しているような、してないような・・・テレビ見ながら『なんで試験前に限って面白い番組があるの～・・・』って・・・母は明日も早出なので先に寝るよ～・・・今週もよろしくお願いします・・・