糖尿病奮闘記

こんばんは

風邪引いてお腹痛くなって・・・休日も仕事で・・・それでもなんとか頑張っています・・・。4月には４７才になります・・・あんまり無理のできない年になってしまったけど・・・

ただ・・・最近特に目が・・・老眼です・・・。近視は納得出来たけど、なんか老眼って全く縁のないものだと思っていたので・・・ちょっとショックですが日常に支障が起らないうちに・・・メガネ買わなくては・・・。

食事は作っていますよ～・・・やっぱり食べて元気出さなくっちゃです

それでは昨日の夕飯から～・・・。

グラタン・・・ゆうさんのリクエスト

たっぷり野菜のサラダ・・・濃厚グラタン・・・・・・

今夜はひじきご飯・・・

鶏の胸肉の甘醤油味・・・シンプルイズベスト！！・・・って手抜きですみません・・・

ひじきご飯の中身は・・・人参、ささみ、油揚げ、キャベツ、ほんの少しの生姜・・・すまし汁は水菜、レタス白菜たっぷり仕上げに卵入れて出来上がり・・・風邪よ。。。さらばじゃ～・・・

そして、たった今明日の食パンが焼き上がりました・・・。手の込んだパンは無理だけど食パンなら忙しい日でもなんとか時間を見つけて焼けるのがいい！！・・・朝、自分が焼いたパンで1日がスタートするって気持ちいい～・・・今日一日に感謝します・・・