糖尿病奮闘記

こんばんは

家事が思ったより終わらずお菓子作りが午後２時からのスタートとなりました本日２回目のブログアップです。
まずは昨日の夜に作っていた生地『アイスボックスクッキー』から焼きました

ホワイトデー用に作ったクッキー

 
アーモンドプードル入れた自分レシピ・・・刻んでのっけたピスタチオがアクセント

 
こちらはくるみとクーベルチュール入りのリッチなクッキー

 
どちらもアーモンドプードル入りなので食べたら口の中でとけてく感じで想像以上に美味しく出来上がって良かった～・・・

 
甥っ子三号のホワイトデーお返しの為に作ったこちらを１つずつ袋に入れて・・・甥っ子に見せたらすっごく喜んでくれて『ほっと』した叔母でした

 
こちらは甥っ子宅へ・・・

 
昨夜はガトーショコラも焼きました・・・甥っ子たち用と長女が明日お世話になった高校生とのお別れ会に持って行くもの・・・

まだまだお菓子作りは続行中！！・・・いちごのロールケーキをこれから作ります。生地は２個分出来ているのでこれから生クリーム作ります

夕飯はこちら

 
自家製なめたけ・・・お醤油とみりんとパルスートで味付け・・・しょうがの千切りがアクセント

 
菜の花がいい感じ・・・ぴりっと苦みがあって季節感じます・・・甘辛の味付けは子供たちにも好評

 
具だくさんスープは食べ応えあり、きゅうりの酢の物、そして頂き物の餃子は・・・絶品！！今度レシピ教えてもらいます。８０個もらったのでまだまだ食べれる・・・本当にありがとうございました・・・Ｏちゃんママに感謝しながらごちそうさまでした

夕飯７時に食べ始めたのでまだ８時過ぎなんて幸せ過ぎる～って長女と話していたら次女はコタツで・・・ピアノのレッスン最近頑張ってるみたい・・・明日は早出、手術もあります・・・今日は早めに寝ます・・・さあ、残りの家事を済ませてロールケーキ仕上げます・・・