糖尿病奮闘記

こんばんは

今夜は昨日の残りのシチューがあったのでマカロニ茹でて・・・マカロニグラタンにしました。仕事から帰って次女のピアノのお迎えに行って余裕～のはずが・・・ピアノの先生は私の同級生なので話が弾んでしまって帰ってからいつものようにバタバタ作った夕飯はこちら

マカロニグラタンとねぎのスープ

 
ねぎしか入ってません・・・たっぷりねぎが甘さになって優しいスープになりました

 
いつもの生野菜・・・かみ応えあってこれだけでお腹いっぱいになりそう

 
マカロニたっぷりでご飯は食べれず・・・ボリューム満点・・・ごちそうさまでした

明日は、次女の遠足です娘にとって遠足は楽しいイベントの一つ、かなり気合いが入ってます・・・母も毎回おやつ作りが楽しみで、ただ・・・カップシフォン６個持って行った時はさすがにかさばって大変だったようで、今回は小さめでこんな感じにしました

遠足に持って行くおやつ

 
ｃｏｔｔａさんで買ったハートのタルト生地にホワイトチョコとクーベルチュールの２種類入れて

 
シフォン生地入れて１８０℃で８分・・・

 
可愛い～・・・

 
これならかさばらないかな？？・・・あつあつをお味見・・・本当は明日にしようと思ったけど我慢出来ず・・・ホワイトチョコがまだとけてる状態でした・・・みんな喜んでくれるかな？？・・・

遠足の朝はいつもバタバタですが明日はお休みなのでゆっくりと準備に片付けできます。お天気は雨みたいだけど、年に３回の遠足を満喫して来てね～・・・そして明日は甥っ子の高校の卒業式です。４月からは新生活が始まるんだな～・・・ついこの間私も高校卒業して実家を離れて新生活始めたような気がするけど・・・小さい頃は色んな所について来ていたけど男の子だから最近は会っても挨拶する程度で叔母としては寂しいけど、心の中はず～と可愛い甥っ子のままだよ。。。あつくん卒業おめでとう