糖尿病奮闘記

こんばんは

今日は夕方から次女のダンスの舞台稽古なでした。昨日の夜にシチューを仕込んでいたので仕事終わって会場へ行き、途中抜けて長女の塾へ送りに行き、そして再度次女のリハーサル会場へ・・・夕飯食べてから長女をお迎えに行き、なんか気付いたらこの時間・・・
でも夕飯準備していて良かった～・・・。

そんな一晩寝かせた夕飯はこちら

今夜はシチュー

 
なんか写真がいまいち・・・でも味は良かったんですよ・・・今回は作り方を変えてみましたが簡単なのに美味しく出来たので今度からはこれで行こう！！・・・蒸し鶏作りはいつも通り、具材を煮込んだ後に手作りルーを入れてたけどちょっと面倒で、今回はだいたい１００ｃｃくらいの煮汁と小麦粉をブレンダーでじゅ～としたらお鍋に戻して・・・そうしたら・・・あら～とろみが簡単について仕上げにちょっとのバター入れて出来上がり・・・

最近お気に入りのこちらの器は・・・１００円ショップのものですが凄く気に入っています・・・お高い器とお安い器・・・可愛い器はテンション上がる～・・・

いちごのババロア

昨日、シチュー仕込み中にこちらのデザートも作りました。いちごの季節でお安く買えて思う存分使えて嬉しい・・・４パック買ったので子供たちにも大盤振る舞い・・・ワイルドだろ～・・・・・・いつもは一人何個ねって喧嘩しないように言ってる私・・・

 
 
簡単いちごのババロア・・・今回はいちごジャム使って甘味を出してます。果肉入りなのでちょっとリッチな感じです。ブレンダーがあるとババロアも簡単にお手軽に出来るので超便利

 
 
固まったらいちごを飾って出来上がり・・・『また作ってね・・・』って言葉聞けて『よっしゃ～』って心の中で叫んでなんか今日の疲れも吹っ飛んだよ～・・・

残業から帰って一人晩ご飯を食べている旦那さんが『これ（シチュー）美味しいな～』って言って食べてました。その言葉で次も頑張るぞ～って思えるよね～・・・金曜日は次女の遠足です。お弁当の中味は何にしようかな～・・・甥っ子の誕生日のケーキも焼きたいし・・・お雛様のお料理何にしようかな～って・・・作りたい物いっぱいです。昨夜は遅くまでｃｏｔｔａさんで注文するもの探していてたら欲しい物いっぱいで・・・でも想像しただけで幸せで・・・今夜はあんまり夜更かししないようにします・・・さあ、お風呂で疲れ取って来ます・・・