糖尿病奮闘記

こんばんは

夜勤明けの日勤も無事に終わりました～
帰ってから夕飯の準備をして次女のヒップホップのお迎えに・・・家からすぐだけど車で行ってます
そして、またしてもやってしまった・・・・・・お迎えのお母さんたちとお話していたら、長女が走って来て『ママ、車のライトがチカチカしてるよ！！』と、・・・またしてもハザードランプつけたままでした

そんな感じで作った今夜の夕飯は・・・

今夜の夕飯

 
久しぶりに作った蒸し鶏を使ったミネストローネ・・・トマト缶は使わず、冷凍のミニトマトを使って（水にひたしてつるんと皮がむけるのがいい！！）コンソメとお塩で味付けして、今回はそうめんの上にかけたよ～次女から『美味しい～また作って～』の言葉もらってうふふ。。。

 
こちらも蒸し鶏を使ったサラダ、醤油とごま油で味付けした蒸し鶏はまたまた癖になるよ～上には蒸してその上かりかりに焼いた鶏皮・・・今回もおくら入り・・・


 
シャビーさんで買った陶器のお重箱、我が家の小さな食卓には助かる四角サイズはやっぱり思った通りいい感じでした・・・ニラ玉もなぜか娘たちにも好評でした

 
今夜は酎ハイ付き、夏ばて防止メニューで元気もりもり・・・ごちそうさまでした

８月も残り少なくなって来ました。娘たちの宿題もなんとか出来てるよう・・・長女は既に全て済ませて次女の貯金箱作りのお手伝いしています。今日もお掃除、洗濯済ませてくれていて母は大助かり・・・明日はちょっと独身気分でＳＭＡＰに会ってきます・・・・・・