糖尿病奮闘記

こんばんは

夜勤も無事に終わり・・・ちょっと仮眠も取って復活しました
今日は一斉下校の日・・・いつもより早い下校です・・・
次女のお友だちが遊びに来ました・・・そして、ゆらママさんちから『いちご』のお土産・・・・・・すっごく美味しそうな『いちご』・・・

 
ロールケーキに使おうかな？？・・・いちごのムース？？・・・ゆらママさんありがとうございました

 
娘ちゃんたちのおやつは『鯛焼き』・・・次女は求肥のみ、お友だちは求肥＋あんこ、もう一人ははちみつ・・・といろんな鯛焼き焼きました・・・以外にもチョコも準備していたけど・・・オーダーなし・・・焼き上がりをみんな首をなが～くして・・・とってもいい笑顔でしたよ・・・腹ごしらえの後はピアノ弾いたり・・・最後にはかくれんぼしてました・・・小学５年生なんか最近大人っぽくなったな・・・と思ったけどかくれんぼするところはまだまだ可愛い女の子だな～とほのぼのした気持ちになりました

お肉たっぷりコロッケ

 
お肉・・・と言っても合い挽き肉ですが・・・味付けはパルスイート＋お醤油のみ・・・蒸したじゃがいも入れて仕上げに・・・『ちょこっと生クリーム』入れると・・・カロリーはちょこっと増えますが・・・味はぐ～んとアップです・・・是非お試しを！！・・・

 
今日のはちょっと大きめ・・・準備完了！！

 
揚げ物なので野菜もたっぷりと・・・５０℃で洗いましたよ・・・味噌汁に入れる小松菜も５０℃で洗ってます・・・シャキ～ンとなります

 
こちらは白だしで作ったお出汁の中に下ゆでした『アスパラ』を漬け込んだもの・・・今日観たテレビで紹介されていて早速作ってみました


衣サクサクですよ～あごだしで作ったお味噌汁を添えて・・・コロッケうまっ・・・アスパラうまっ・・・いちご残りこれだけ（フレッシュいちご最高）・・・お腹いっぱいごちそうさまでした・・・

気づけば・・・５月も明日で最後・・・早いな～・・・今日は近くのスーパーの安売り日・・・いつもならいっぱい買い込んでしまうのですが、今日は違いますよ！！・・・絶対に必要な物だけ・・・そして、もう一ついつもと違うのは・・・お財布の中に余分なお金を入れずにスーパーへ行きました！！・・・やりくり上手なゆらママさんを見習って・・・いざスーパーへ・・・そして、帰った『いちごのお土産』が・・・なんかゆらママさんから『良くできました』と褒めてもらったようで・・・これからも出来る範囲でやりくり頑張ります！！・・・
私の給料日まであと１週間・・・でも、急遽、旦那さんの名古屋出張が決まりました・・・・
やりくり上手ママの道のりは長いけど・・・頑張るぞ～・・・