糖尿病奮闘記

こんばんは

夜勤明けの今日は・・・いっぱい色んなもの作りました
まずはこちらです

バナナマフィン


長女のプレゼントの『おやつレシピ』より・・・バナナ３本つぶして、卵入れて小麦粉、砂糖、はちみつ、ベーキングパウダー、オリーブオイル、塩麹入れてまぜまぜ・・・


チョコとくるみにカラメルタブレット入れた２種類を作りました・・・焼き上がり・・・

 
くるみにとけたカラメルタブレットがもうたまらん！！・・・

あんパンとチーズパン


今回はデカサイズ・・・あんこ大好き・・・焼き上がり・・・


中にもチーズ、２次発酵後にカット入れてベーコンマヨにとろけるチーズ・・・

 
明日の朝食用・・・楽しみ～・・・昨日のクルミチーズパンは旦那さんも次女にも大好評・・・良かった

今日の夕飯

 
キャベツ入りのメンチカツ・・・ブログみて食べたい・・・と思って挑戦しました・・・キャベツの甘さがいい！！お肉少ないのにボリュームあってみんなに大好評・・・小さいの２個にしようか迷ったけどデカイの１個で正解！！・・・外はサクサク中はジューシーです


 
きゅうりとハム、蒸し鶏の酢の物・・・


ソーセージといんげん、蒸し鶏の皮のスープを添えて・・・ごちそうさま・・・

ちょっと一息

 
バナナマフィン・・・くるみにはまってしまって・・・あ～美味しかった

こちらは４時半から７時までに全て終了！！パンの仕込みしながらマフィンしながらメンチカツ準備しながら・・・長女の塾があるので７時には夕飯食べたくて・・・ぼ～としながらも何とか出来ました。明日からカレンダーでは４連休ですね。私も４連休なんです。多分産休の時以来のカレンダー通りのお休み・・・そして最近経験のない４連休・・・ちょっと興奮気味の夜勤明け・・・それではみなさんも素敵な休日をお過ごし下さい・・・お仕事の方・・頑張って下さい・・・