糖尿病奮闘記

こんばんは

夕食作りの途中に・・・『ピンポーン』・・と・・・
待ちに待ったクオカからの荷物が届きました・・・毎日ほとんどぱんを焼いてるので、イーストがそこをついてしまい夕方仕込んだパンはちょっとイーストが足りずに・・・ホームベーカリーに・・・
そして、山形食パンの予定を変更して、バンズにしました。・・・ただ、膨らみが気になるけど待ちきれなかった・・・
バターも無塩・有塩・発酵と３種類が届いて、小麦粉も初めての『キタノカオリ』『イーグル』・・・どんな感じのパンになるのかな・・・
楽しみ～～

そんな気持ちで作った夕食はこちら

今日の夕飯

 
娘の大好きな高野豆腐・・・今日は椎茸の佃煮を実家からもらって冷凍していたものを入れました。短時間ですが薄味でもしっかりとした味でした・・・高野豆腐は乾燥肌にもいいとか・・・美味しくって体によくて良い仕事してますね～～

 
しょうが焼き・・・ちょっと濃いめの味付けでしたが、もやしとアスパラの炒め物とよくあって・・・おかわりしてしいました・・・・・・

 
玉子のとろとろスープと野菜サラダを添えて・・・お腹いっぱい・・・ごちそうさまでした

朝・・・炊飯器の予約スイッチ忘れていた・・・

 
旦那さんだけ朝はご飯・・・でも今日はみんなこちらのパンを食べました。一日たってるけどそのままでも小麦の風味がしっかりしていてしっとりで、焼いたらまた違った風味で・・・朝から満足～～・・・

 
次女もペロリです・・・

明日のぱんは・・・

 
焼けました～～でも、ちょっと思い描いていた感じとはほど遠く・・・でも、初めての試みなのでどんどん腕上げるよ～～・・・やっぱりバンズ型に入れた生地が少なかったみたい・・・イーストも少ないのに・・・ハンバーグや目玉焼き、チキンステーキ・・・いろいろはさんで食べたいな～～

次女は４年生です・・・３月に１／２成人式があります。その時に子供の成長の思い出を記録して提出しなければなりません。締め切りは２４日です・・・下書き始めて・・・なかなか進まず・・・まだ提出してません・・・今夜は頑張って仕上げるぞ～～
アルバム見てたら見入ってしまって・・・思い出に浸ってしまって・・・『私・・・若い～』とか、『この時はこんなことあったな～～』とか・・・もう先に進まないよ～～・・・長女の時は・・・みんなの前で・・・お話しました・・・看護学校からのお友だちの事を・・・滋賀県で助産師している彼女は、とっても面白い・・・お友だちに助けられながら今までいろんな苦難を乗り越えて来たような・・・娘たちにもそのことを教えて行きたいな・・・
さあ、今夜は夜更かし覚悟で・・・ひとまずひとっ風呂あびて来ます・・・