糖尿病奮闘記

こんばんわ

今日は、朝から実家で『餅つき大会』・・・石臼で旦那さんと姉の所の旦那さんが杵でつきます体力勝負です。
娘たちや姉の所の姪や甥っ子合計６人も全員集合
賑やかなお餅つきとなりました。

ライムも一緒に実家へ・・・みんなに可愛がられ・・・少々疲れ気味？？

 
今朝は、布団から出ようとせず、遅くまで寝ていたライム・・・『起きる？？』と声かけると・・・開けていた目を閉じて寝たふり・・・笑えました・・・私が布団から出ても知らんぷり～～・・・甥っ子に抱っこされて・・

そして、午後からは残りの掃除・・・昨日より寒かった～～でもほぼ終わっていたので、お買い物に行ってから『おせちの準備②』

伊達巻き


 
長女手作りの型・・・ありがとう


 
オーブン２００℃で１０分、１８０℃で１０分

 
焼き上がり～～これから上手に巻けるかな？？

たたきごぼう

 
初めて作りましたが、お酢がいい感じ

数の子

 
こちらも初めて作りました。塩抜き、皮むき・・・手間がかかるけど楽しみ～～もう少し塩抜きしてから右のお出汁へ・・・

これから『チキンのうま塩ハム』作りに取りかかります。こちらもお初です・・・ドキドキ・・・明日はお仕事なので今日できることは済ませておかないと・・・でも、子供たちが成長して母は助かってます・・・

今年を振り返り・・・旦那さんの糖尿病発覚、仕事では産休３人・・・と・・・でも、辛いこの時期を乗り越えることが出来たのは周りの人たちのおかげだと思っています。
４月にフランソワさんちで娘の卒業祝いをしてくれて・・・旦那さんの『糖尿病』を告白して日々の食事のことを話したら『写真に撮って残した方がいいよ』と言われ、自然と記録に残すようになり・・・次はブログ開設もフランソワさんの協力で実現し・・・本当に今年はフランソワさんに感謝しても感謝しきれない一年でした。そこからまた新たな人たちとの出逢いもあり、毎日は忙しくても充実していたと思います。

そして、ブログに遊びに来ていただいた方にもお礼を言いたいと思います。糖尿病は一生お付き合いしなければならない病気です。
一人では続かないんです・・・作った食事を他の方も見てくれている・・・と思うと張り合いが出てきます。次も頑張ろう！！と前向きになれます。仕事でどんなに疲れていても愚痴も言わず（？？多分）食事作りが出来たのも、気持ちが満たされていたからだと思います。
旦那さんも体重７㎏減、私の体重も自然に痩せて独身時代に戻り・・・維持したままです。
来年も更にメニュー増やしていろんなお料理を作りたいと思います。

そして、将来『誰でも簡単、糖尿病レシピ』・・・みたいな本が出せたらな～～夢のまた夢ですが・・・

最後に我が家にやって来てくれた『ライム』本当にありがとう・・・

明日は、仕事なのでゆっくりお礼が出来ないと行けないので一日早いですが、みなさま訪問ありがとうございました。来年もよろしくお願いします・・・